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pro vyhledávání: '"technique alimentaire"'
Autor:
François Belliard
Publikováno v:
Journal des africanistes. 71:49-76
This paper gives the detailed description of a brewery technique of sorghum beer. The ethnolinguistic approach adopted here gives importance to the texts in the local language and to the lexical analysis of the terms employed. By this mean, and witho
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4e6635b95c878e4e1ec4bf9ee2cd4146
https://doi.org/10.3406/jafr.2001.1269
https://doi.org/10.3406/jafr.2001.1269
Autor:
Sandrine Ruhlmann
Publikováno v:
Anthropology of Food (2009)
Les Mongols se présentent comme un peuple d’éleveurs nomades et se définissent comme des mangeurs de viande. Toujours est-il que des farineux revêtent le caractère très particulier, autant dire vital, de support de bonheur jusque-là réserv
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::16a945cd3b48146050c37f6e9df00d85
http://aof.revues.org/5593
http://aof.revues.org/5593
Autor:
Ruhlmann, Sandrine
Publikováno v:
Anthropology of Food
Anthropology of Food, Anthropology of Food, 2009
Anthropology of Food, Anthropology of Food, 2009
International audience; Les Mongols se présentent comme un peuple d'éleveurs nomades et se définissent comme des mangeurs de viande. Toujours est-il que des farineux revêtent le caractère très particulier, autant dire vital, de support de bonhe
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______177::c46dd686b03f6dacbabb0759e2aaf42e
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03576211/document
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03576211/document