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pro vyhledávání: '"système de valorisation"'
Autor:
Anne-Emmanuelle Fiamor
Publikováno v:
Anthropology of Food, Vol 8 (2011)
Cet article s’intéresse aux mécanismes de construction de la légitimité des productions alimentaires locales. Les données présentées sont issues d’une enquête qualitative portant sur les processus de valorisation dans le département de l
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::51c8544e597657a1b5a55e321f42b9ba
http://aof.revues.org/6797
http://aof.revues.org/6797
Autor:
Anne-Emmanuelle Fiamor
Publikováno v:
Anthropology of Food, Iss 8 (2011)
Cet article s’intéresse aux mécanismes de construction de la légitimité des productions alimentaires locales. Les données présentées sont issues d’une enquête qualitative portant sur les processus de valorisation dans le département de l
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::7f6164abf6017b37c9bf9f2efa018da9
http://aof.revues.org/6797
http://aof.revues.org/6797
