Výsledky vyhledávání - "système alimentaire alternatif"

Engagement citoyen et action entrepreneuriale sont-ils conciliables ? Le cas des systèmes alimentaires alternatifs

Autor: Emilie Lanciano

Publikováno v: Entre logiques individuelles et collectives, aux fondements de la société entrepreneuriale. 23:103-113

Le concept d’entreprise sociale est très présent dans la littérature pour rendre compte d’initiatives entrepreneuriales qui associent logique d’action sociale et logique d’action marchande. Les liens entre ces nouvelles façons d’entrepr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0f45d2ffdec12aa7b8e55fae757b204a
https://doi.org/10.7202/1066715ar

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Dissertation/ Thesis

Accès à l'alimentation saine dans l'Est de Montréal : perspective des ménages à faible revenu et des acteurs en sécurité alimentaire

Autor: Gallani, Alessandra

Contexte : Les inégalités sociales de santé liées à l'alimentation sont associées à une prévalence accrue de maladies chroniques au sein des populations socioéconomiquement défavorisées. Le manque d’accès physique et économique à des

Externí odkaz: http://hdl.handle.net/1866/24476

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Dissertation/ Thesis

Acheter des fruits et légumes locaux sur mon chemin : analyse de la fréquentation et des premiers effets du Marché solidaire Cadillac

Autor: Hébert, Myreille

Les systèmes alimentaires alternatifs font partie des stratégies prometteuses pour améliorer l’accès aux fruits et légumes (FL) frais des populations défavorisées et mal desservies. Peu de données probantes existent pour saisir leur portée

Externí odkaz: http://hdl.handle.net/1866/24478

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Produire et s’alimenter localement en bio : histoires d’engagements et de compromis collectifs

Autor: Tiffany Garcia, Catherine Mignolet, Amandine Durpoix, Fabienne Barataud, Romain Feche, Céline Schott

Cet article se propose d’analyser la manière dont alimentation locale et agriculture biologique (AB) parviennent à être articulés dans des initiatives collectives. Le travail est fondé sur l’analyse fine de deux situations rurales. Nous inte

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2bce09c797b3364261c402a5e964c39e
http://journals.openedition.org/geocarrefour/14065

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Déchets, mauvaises herbes et plantes sauvages. Géographie critique du glanage alimentaire urbain

Autor: Flaminia Paddeu

Publikováno v: EchoGéo
EchoGéo, EchoGéo, 2019, ⟨10.4000/echogeo.16623⟩

International audience; The aim of this paper is to define the scope and an initial agenda for a critical geography of urban food collecting. It provides an overview of a multidisciplinary literature regarding patterns of foraging and scavenging to d

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::67ab48379b4d54c097bdbeb58e853a5d
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02352466

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Waste, weeds, and wild food

Autor: Paddeu, Flaminia

Publikováno v: EchoGéo, Vol 47 (2019)

The aim of this paper is to define the scope and an initial agenda for a critical geography of urban food collecting. It provides an overview of a multidisciplinary literature regarding patterns of foraging and scavenging to develop a theoretical com

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::17a0bbb367537805cfaaf709f3ba5340
http://journals.openedition.org/echogeo/16623

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How can alternative food systems contribute to the sustainable development goals?

Autor: Pozelli Sabio, Renata, Lehoux, Pascale

Publikováno v: Systèmes alimentaires / Food Systems
Systèmes alimentaires / Food Systems, Classiques Garnier, 2019, Systèmes alimentaires / Food Systems 2019, n° 4 varia, 2019 (n°4), pp.209-218. ⟨10.15122/isbn.978-2-406-09829-4.p.0209⟩

Cet essai a pour objectif de clarifier pourquoi les systèmes alimentaires alternatifs soutenus par une approche différente en Science, Technologie et Innovation (STI) peuvent contribuer aux Objectifs de Développement Durable (ODD). Ces systèmes s

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c92a7ce7b8bf4ff0368ffbd7cc9b79d8

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Systèmes alimentaires / Food Systems. 2019, n° 4

Contributeurs : Magali Aubert, Amel Bouzid, Foued Cheriet, Roland Condor, Orane Debrune, Sabrina Dermine-Brullot, Elhoussaine Erraoui, Joël Huat, Emilie Lanciano, Alexandrine Lapoutte, Pascale Lehoux, Sylvaine Lemeilleur, Ichaou Mounirou, Laurent Pa

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6c0daa6cd0f4106dfc2b0139a1f36969

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Produire et s’alimenter localement en bio : histoires d’engagements et de compromis collectifs

Autor: Barataud, Fabienne, Durpoix, Amandine, Fèche, Romain, Garcia-Parrilla, Tiffany, Mignolet, Catherine, Schott, Céline

Publikováno v: Géocarrefour-Revue de géographie de Lyon
Géocarrefour-Revue de géographie de Lyon, Association des amis de la revue de géographie de Lyon, 2019, 93 (93), pp.1-16. ⟨10.4000/geocarrefour.14065⟩

National audience; This article aims to analyse how local food consumption and organic farming are being articulated through collective initiatives. Work is based on the detailed analysis of two rural. We first question the specific strategies of dif

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f1b583889cd5adc0640035cd7302331d
https://hal.inrae.fr/hal-02622362

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Agencer un système territorial innovant entre agriculture et élevage : l’apport de la sociologie des agencements marchands à l’analyse des réseaux agri-alimentaires alternatifs

Autor: Le Velly, Ronan, Moraine, Marc

Publikováno v: 12. Journées de recherches en sciences sociales
12. Journées de recherches en sciences sociales, Société Française d'Economie Rurale (SFER). FRA.; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD). FRA.; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA.; Ecole Nationale Vétérinaire Agroalimentaire et de l'Alimentation Nantes Atlantique (ONIRIS). FRA.; Université de Nantes (UN). FRA., Dec 2018, Nantes, France
2018; 12. Journées de recherches en sciences sociales, Nantes, FRA, 2018-12-13-2018-12-14, 1-27

National audience; L’objectif de cet article est de montrer la pertinence de la sociologie des agencements marchands, issue de la théorie de l’acteur-réseau, pour étudier la création de réseaux agri-alimentaires alternatifs. Les auteurs part

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::bd110e78caaf0213a966b3488760aa6a
https://hal.inrae.fr/hal-02737849/document

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