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pro vyhledávání: '"suero costeño"'
Autor:
Grandos Conde, Clemente1 diofanor3000@gmail.com, Acevedo Correa, Diofanor2, Torres Gallo, Ramiro3
Publikováno v:
Revista Lasallista de Investigación. jul-dic2012, Vol. 9 Issue 2, p132-137. 6p. 4 Charts.
Akademický článek
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Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. ene-jun2012, Vol. 10 Issue 1, p16-20. 5p.
Autor:
Valencia-García, Francia Elena1 francia.valencia@udea.edu.co, Motato-Rocha, Karina Edith2 madalyd.vera@udea.edu.co, Vera-Peña, Madalyd Yurani1 lilianasepulveda13@gmail.com, Sepúlveda-Lindarte, Martha Liliana1 karina.motato@udea.edu.co
Publikováno v:
Dyna. Sep2018, Vol. 85 Issue 206, p155-161. 7p.
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 2013 supplement, p112-117. 6p.
Autor:
YACUB B., BASHIR1, CAJAL B., JUAN2 jucajal@uan.edu.co, ACEVEDO C., DIOFANOR3, MURILLO F., LUIS4, LEAL B., RONNY5, TIRADO A., DIEGO FELIPE6
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. Jan-Jun2016, Vol. 14 Issue 1, p95-102. 8p.
Autor:
Tirado, D. F.1 ditirado@ucm.es, Yacub, B.2 coordinador.electronica.cartagena@uan.edu.co, Cajal, J. V.3 jucajal@uan.edu.co, Murillo, L.4 luis.murillo@uan.edu.co, Leal, R. F.5, Franco, M. Y.5 mofranco@uan.edu.co, Escobar, B. M.5 bescobar@uan.edu.co, Acevedo, D.6 diofanor3000@gmail.com
Publikováno v:
Entre Ciencia e Ingeniería. ene-jun2017, Vol. 11 Issue 21, p36-41. 6p.
Autor:
Francia Elena Valencia-García, Karina Edith Motato-Rocha, Madalyd Yurani Vera-Peña, Martha Liliana Sepúlveda-Lindarte
Publikováno v:
Dyna, Vol 85, Iss 206, Pp 155-161 (2018)
The isolation of bacteria from artisanal dairy products has increased in different countries, it has reported special technological properties, responsible for giving to dairy products unique characteristics. The kinetic parameters of native microorg
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7d29e8aa2b744054856add064db5a66f
Autor:
Mónica Simanca S
Publikováno v:
Revista MVZ Cordoba, Vol 15, Iss 1, Pp 1944-1953 (2010)
Objetivo. Caracterizar el proceso fermentativo del suero costeño elaborado en Montería. Materiales y métodos. Se caracterizó fisicoquímica y bromatológicamente el producto elaborado artesanalmente en Montería; se evaluó durante 24 horas la fe
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9cc0136111f9493cbbd4787b00949fa9
Publikováno v:
Información Tecnológica. 2018, Vol. 29 Issue 2, p215-224. 10p.