Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"succinylated monoglyceride"'
Autor:
Yuan Liu, Zhen-Cheng Wei, Yuan-Yuan Deng, Hao Dong, Yan Zhang, Xiao-Jun Tang, Ping Li, Guang Liu, Ming-Wei Zhang
Publikováno v:
Molecules, Vol 25, Iss 3, p 458 (2020)
The improvement of food-grade emulsifiers in the properties and stability of complex emulsion has attracted much interest. In this study, the effects of six food-grade emulsifiers with a hydrophilic−lipophilic balance (HLB) range of 3.4−8.0 on a
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/90b04fdeb82245baa8cb0809e9cf068e
Autor:
Hao Dong, Zhencheng Wei, Yan Zhang, Yuanyuan Deng, Li Ping, Guang Liu, Mingwei Zhang, Tang Xiaojun, Yuan Liu
Publikováno v:
Molecules, Vol 25, Iss 3, p 458 (2020)
Molecules
Volume 25
Issue 3
Molecules
Volume 25
Issue 3
The improvement of food-grade emulsifiers in the properties and stability of complex emulsion has attracted much interest. In this study, the effects of six food-grade emulsifiers with a hydrophilic&ndash
lipophilic balance (HLB) range of 3.4&nd
lipophilic balance (HLB) range of 3.4&nd
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7ced645b2948c4050c3ddaca94f30909
https://www.mdpi.com/1420-3049/25/3/458
https://www.mdpi.com/1420-3049/25/3/458
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Kniha
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.