Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"structureforming agent"'
Publikováno v:
Пищевые системы, Vol 6, Iss 3, Pp 342-349 (2023)
Confectionery products with the foamy structure such as pastila and zefir (Russian marshmallow-like confectioneries) are in demand among various consumer groups. The expansion of the range and sales markets requires ensuring quality of such products
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4d08d909e5d74f10b2912e9dfe7ef38c
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.