Zobrazeno 1 - 10
of 29
pro vyhledávání: '"structureforming agent"'
Publikováno v:
Пищевые системы, Vol 6, Iss 3, Pp 342-349 (2023)
Confectionery products with the foamy structure such as pastila and zefir (Russian marshmallow-like confectioneries) are in demand among various consumer groups. The expansion of the range and sales markets requires ensuring quality of such products
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4d08d909e5d74f10b2912e9dfe7ef38c
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
VIZITEU, HORAȚIU-MARIUS, RĂDULESCU, FLAVIAN-ȘTEFAN, DAN, MIHAELA, LUPULIASA, DUMITRU, MIRON, DALIA-SIMONA
Publikováno v:
Farmacia; Jan/Feb2024, Vol. 72 Issue 1, p78-86, 9p
Autor:
Tsykhanovska, І.1 cikhanovskaja@gmail.com, Alexandrov, A.1 alexandrov.a.v.a.v@gmail.com, Lazarieva, T.1 Lazareva_T.A@ukr.net
Publikováno v:
Food Science & Technology (2073-8684). 2020, Vol. 14 Issue 3, p81-93. 13p.
Autor:
Piliugina, І.1 inna.piliugina@ukr.net, Artamonova, M.2 artamonova_maya@hduht.edu.ua, Murlykina, N.2 natvitmur@ukr.net, Shidakova-Kamenyuka, О.2 shidakovae@gmail.com
Publikováno v:
Food Science & Technology (2073-8684). 2019, Vol. 13 Issue 1, p90-97. 8p.
Autor:
Shcherbakova, E. N.1, Shcherbakov, A. V.1, Rots, P. Yu.2, Gonchar, L. N.3 alonagonchar@mail.ru, Mulina, S. A.1, Yahina, L. M.1, Lactionov, Yu. V.1, Chebotar, V. K.1
Publikováno v:
Agronomy Research. 2018, Vol. 16 Issue 5, p2156-2168. 13p.
Publikováno v:
Eurasian Soil Science. Sep2018, Vol. 51 Issue 9, p1105-1110. 6p.
Publikováno v:
IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2/1/2021, Vol. 640, p1-6, 6p
Autor:
Parfenyuk, Elena, Dolinina, Ekaterina
Publikováno v:
Pharmaceutical Research; Apr2017, Vol. 34 Issue 4, p825-835, 11p, 2 Diagrams, 2 Charts, 5 Graphs
Publikováno v:
RSC Advances; 2016, Vol. 5 Issue 128, p105952-105960, 9p