Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"starch–NSP interactions"'
Autor:
Zawanah Yassin, Yin Li Tan, Akila SRV, John Monro, Lara Matia-Merino, Kaiyang Lim, Allan Hardacre, Suman Mishra, Kelvin Kim Tha Goh
Publikováno v:
Foods, Vol 11, Iss 10, p 1513 (2022)
White bread contains a high proportion of easily digestible starch, which contributes to an undesirable rapid increase in blood glucose concentration. This study investigated the effects of nonstarch polysaccharides (NSP) -xanthan gum, lambda-carrage
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e4a4a860d3cb4b7da3384104ee5cd19c
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.