Zobrazeno 1 - 10 of 32 479 pro vyhledávání: '"spoilage"'
1
Akademický článek
Methods for Screening and Isolating Extremely Heat-Resistant Escherichia coli from Meat Sources.
Autor: Guragain, Manita1 (AUTHOR) manita.guragain@usda.gov, Smith, Gregory E.2 (AUTHOR) greg.smith@usda.gov, Bosilevac, Joseph M.2 (AUTHOR) mick.boselivac@usda.gov
Publikováno v: Life (2075-1729). Sep2024, Vol. 14 Issue 9, p1123. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
ET VE ET ÜRÜNLERİNDE PSEUDOMONAS BİYOÇEŞİTLİLİĞİ, BOZUCU ÖZELLİKLERİ, BİYOFİLM ÜRETİMİ VE ÇOĞUNLUK ALGILAMA (QUORUM SENSING) SİSTEMİ.
Autor: KÜÇÜKATA, Yasemin Şefika1 yasemin.kucukata@izu.edu.tr, YETİM, Hasan1, METİN, Banu1
Publikováno v: GIDA: The Journal of Food. 2024, Vol. 49 Issue 4, p607-623. 17p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Comprehensive fluorescence profiles of contamination-prone foods applied to the design of microcontact-printed in situ functional oligonucleotide sensors.
Autor: Khan, Shadman1 (AUTHOR), Shakeri, Amid2 (AUTHOR), Monteiro, Jonathan K.3 (AUTHOR), Tariq, Simrun4 (AUTHOR), Prasad, Akansha1 (AUTHOR), Gu, Jimmy4 (AUTHOR), Filipe, Carlos D. M.5 (AUTHOR) filipec@mcmaster.ca, Li, Yingfu4 (AUTHOR) liying@mcmaster.ca, Didar, Tohid F.1,2 (AUTHOR) didart@mcmaster.ca
Publikováno v: Scientific Reports. 4/9/2024, Vol. 14 Issue 1, p1-12. 12p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
다양한 온도와 포장방법이 한우 안심의 저장성에 미치는 영향.
Autor: 김종희1, 이은선1, 오미화1 moh@korea.kr
Publikováno v: Journal of the Korean Society of Food Culture. Apr2024, Vol. 39 Issue 2, p119-126. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Colorimetric Indicator Based on Gold Nanoparticles and Sodium Alginate for Monitoring Fish Spoilage.
Autor: Pierre, Lissage1,2 (AUTHOR) alejandra.torresm@usach.cl, Bruna Bugueño, Julio Elías1,2 (AUTHOR) francisco.rodriguez.m@usach.cl, Leyton Bongiorno, Patricio Alejandro3 (AUTHOR) patricio.leyton@pucv.cl, Torres Mediano, Alejandra1,2 (AUTHOR), Rodríguez-Mercado, Francisco Javier1,2 (AUTHOR)
Publikováno v: Polymers (20734360). Mar2024, Vol. 16 Issue 6, p829. 21p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Bacteriocins and Bacteriophages as Dual Biological Players for Food Safety Applications.
Autor: Barache, Nacim1 (AUTHOR) nacim.barache@univ-bejaia.dz, Belguesmia, Yanath2 (AUTHOR) yanath.belguesmia@univ-lille.fr, Martinez, Beatriz3 (AUTHOR), Seal, Bruce S.4 (AUTHOR) bruce.seal@osucascades.edu, Drider, Djamel2 (AUTHOR) djamel.drider@univ-lille.fr
Publikováno v: Encyclopedia. Mar2024, Vol. 4 Issue 1, p79-90. 12p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Developing a Portable Fluorescence Imaging Device for Fish Freshness Detection.
Autor: Pan, Zheng1 (AUTHOR) 6211905034@stu.jiangnan.edu.cn, Huang, Min1 (AUTHOR) huangmzqb@163.com, Zhu, Qibing1 (AUTHOR), Zhao, Xin1 (AUTHOR)
Publikováno v: Sensors (14248220). Mar2024, Vol. 24 Issue 5, p1401. 17p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Evaluation of few bioactive components of spice origin for their antimicrobial potential towards microbes commonly implicated in food spoilage and foodborne pathogenesis.
Autor: Bhatia, Mamta1 bhatiamamta09@gmail.com, Sharma, Alka1
Publikováno v: Journal of Applied & Natural Science. 2024, Vol. 16 Issue 1, p308-314. 7p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Periodical
Time-Temperature Indicators (TTIs) for monitoring food quality: By Kandeepan Gurunathan.
Autor: Kandeepan, Gurunathan (AUTHOR)
Publikováno v: Fleischwirtschaft. 9/12/2024, Issue 9, p64-74. 11p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje