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pro vyhledávání: '"soro de leite"'
Autor:
Helen Fernanda Barros Gomes, Viviane Farina Monteiro, Raquel Ornelas Marques, Evelyn Prestes Brito, Luciana Rodrigues, Gil Ignácio Lara Cañizares, Angelo Polizel Neto, Heraldo Cesar Gonçalves
Publikováno v:
Scientific Electronic Archives, Vol 16, Iss 11 (2023)
Com vista à redução do custo de produção do leite caprino, diversas estratégias alimentares têm sido avaliadas, porém pouco se sabe dos efeitos dessas alterações na composição físico-química dos derivados do leite. O objetivo deste trab
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e83021c952364b72827f58e6af00bab8
Autor:
Zanin, E., Horst, E.H., Dario, J.G.N., Krzezanovski, C.K.B., Ruiz, G., Fregonesi, J.A., Silva, C.A., Bumbieris Junior, V.H.
Publikováno v:
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Volume: 75, Issue: 3, Pages: 485-499, Published: 02 JUN 2023
The objective of this study was to evaluate the effects of diets composed of corn grain silage rehydrated with water and acid whey on the productive performance and feed preference of weaned piglets. We evaluated 120 piglets weaned in the pre-initial
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::55afdb6d59f48502c1e732e14d2a82d2
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352023000300485&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352023000300485&lng=en&tlng=en
Autor:
Olga Luisa Tavano, Sara Cristina Oliveira Silva, Hudsara Aparecida de Almeida Paula, Vitoria Rufino de Oliveira
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 72, Iss 3, Pp 131-138 (2017)
Among dietary supplements, those made with whey protein have an excellent amino acid profile and are characterized as proteins of high biological value. However, as a result of lack of uniformity, the nutritional quality of this type of product is un
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https://doaj.org/article/ba3a81d10a9f424bb5bc557fd265caa7
Autor:
Patrick Gomes de Souza, Marcia Seixas de Castro, Lilian Pantoja, Roberto Nobuyuki Maeda, Helyde Albuquerque Marinho
Publikováno v:
Brazilian Journal of Science. 1:38-45
O araçá-boi (Eugenia stipitata) é um fruto nativo da Amazônia Ocidental com agradáveis sabor e aroma, que o tornam de interessante para elaboração de bebidas lácteas. As bebidas podem ser obtidas através da combinação com soro de leite e m
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d3fe819f72bd7b17a3a2100aa11a4fd4
https://doi.org/10.14295/bjs.v1i3.24
https://doi.org/10.14295/bjs.v1i3.24
Mestrado em Engenharia Alimentar na Escola Superior de Tecnologia e Gest?o do Instituto Polit?cnico de Viana do Castelo Segundo a Food and Agriculture Organization of United Nations (FAO) e a Organiza??o Mundial da Sa?de (OMS), o consumo de peixe dev
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3843::1480834af2b3b9cab2ae68661f4348fd
http://hdl.handle.net/20.500.11960/3195
http://hdl.handle.net/20.500.11960/3195
Autor:
Jenny Sobenes G., Ranulfo M. Alegre
Publikováno v:
Revista Ion, Vol 28, Iss 2, Pp 69-77 (2015)
A goma xantana é um biopolímero microbiano producido pela bactéria Xanthomonas. O presente trabalho teve como objetivo estudar a produção de goma xantana por processo fermentativo utilizando a linhagem X. campestris ATCC 13951 e como fonte de ca
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https://doaj.org/article/193155a4bc404008b07f5e5b3124059d
Autor:
Gabriela S. Oliveira, Flávio T. Vieira, Fernando Lamarca, Ricardo M. Lima, Kênia M. B. Carvalho, Eliane S. Dutra
Publikováno v:
Nutrients, Vol 14, Iss 14, p 14 (2022)
Nutrients; Volume 14; Issue 1; Pages: 14
Nutrients
Repositório Institucional da UnB
Universidade de Brasília (UnB)
instacron:UNB
Nutrients; Volume 14; Issue 1; Pages: 14
Nutrients
Repositório Institucional da UnB
Universidade de Brasília (UnB)
instacron:UNB
Inadequate protein intake and low levels of physical activity are common long-term sequelae after bariatric surgery and can negatively affect muscle strength (MS) and physical function (PF). The study investigated the effects of resistance training w
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d0400cd3faea20f92e850009382a5080
https://www.mdpi.com/2072-6643/14/1/14
https://www.mdpi.com/2072-6643/14/1/14
Autor:
Sidiane Iltchenco, Daiane Preci, Carla Bonifacino, Eugenia Franco Fraguas, Clarice Steffens, Luis Alberto Panizzolo, Rosicler Colet, Ilizandra Aparecida Fernandes, Cecilia Abirached, Eunice Valduga, Juliana Steffens
Publikováno v:
Ciência Rural, Vol 48, Iss 5 (2018)
ABSTRACT: This paper aim to evaluate the ultrafiltration (UF) process for constituents recovery from whey. Sequences of factorial designs were performed by varying temperature (5 to 40°C) and pressure (1 to 3 bar), to maximize the proteins concentra
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https://doaj.org/article/099ea4ee472b467da4d6c9bf1453d137
Autor:
Isabela Rosa de Araújo, Steffano Gonçalves de Matos, Letícia de Paula Nascente, Aline Jordane Braz, Nayara Canêdo Corrêa, Beatriz Leão de Lacerda Coelho, Eli Regina Barboza de Souza, Ana Paula Silva Siqueira
Publikováno v:
Multi-Science Journal, Vol 1, Iss 8 (2017)
Não há.
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https://doaj.org/article/d18a9e6fd7db4654b9a0fe9444f25f66
Autor:
Edimar Aparecida Filomeno Fontes, Yara Pereira Cerceau Alves, Paulo Rogério Fontes, Valéria Paula Rodrigues Minim
Publikováno v:
Ciência Rural, Vol 45, Iss 2, Pp 342-348 (2015)
Este trabalho teve como objetivo a elaboração de uma bebida eletrolítica a base de permeado da ultrafiltração de leite e avaliação de suas características físicas, químicas e microbiológicas, durante o período de armazenamento por 30 dias
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d6851357ea2840a5be85c203fcf944cb