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Autor:
Duarte Serna, Stevens
Tesis por compendio
[ES] El mercado de bebidas vegetales está experimentando un crecimiento constante debido a la creciente demanda de productos de origen vegetal. Dentro de este mercado, la bebida de almendra, perteneciente al grupo de las ole
[ES] El mercado de bebidas vegetales está experimentando un crecimiento constante debido a la creciente demanda de productos de origen vegetal. Dentro de este mercado, la bebida de almendra, perteneciente al grupo de las ole
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/10251/204146
Publikováno v:
Sustainability; Volume 15; Issue 13; Pages: 10704
Recovering waste from industrial food processes and developing new healthy foods as plant protein sources has been a major focus of scientific research and industrial innovation in food. Thus, the consumption of plant-based beverages from soy, oat, o
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=multidiscipl::ea8711e504cac51aea4abcb1f7ae654b
Akademický článek
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