Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"sobras de alimentos"'
Autor:
Ana Luísa Tenório Silva Cavalcante, Rayane Gabrielle Albuquerque Araújo de Carvalho, Lídia Bezerra Barbosa
Publikováno v:
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, Vol 17, Iss 108, Pp 318-326 (2023)
A oferta de uma alimentação balanceada em unidades de alimentação e nutrição (UAN) é fundamental para promoção da saúde. No entanto, ter um cardápio adequado nutricionalmente não é o suficiente; é preciso que as preparações deste seja
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/75fa8379e726458c9defbd884d077222
Publikováno v:
Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 23, Iss 2, Pp 143-157 (2021)
Antecedentes: los alimentos desperdiciados en ventas al detalle en Latinoamérica (15 %) podrían suplir las necesidades alimenticias del 64 % de quienes sufren hambre en la región. Objetivo: determinar los desperdicios de alimentos en tres servicio
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f2cbb93112c44d72872b362c3ad1dff0