Zobrazeno 1 - 10
of 16
pro vyhledávání: '"sezamovo ulje"'
Autor:
Grošić, Petra
Bolest suhog oka karakterizirana je hiperosmolarnošću suznog filma i subakutnom upalom. Trenutno su glavne terapijske mogućnosti nadomještanje suznog filma, stimulacija stvaranja suza i topikalni protuupalni lijekovi. Protuupalna nesteroidna djel
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::164d16956020b4fbd1deecd487dd3ac2
https://repozitorij.pharma.unizg.hr/islandora/object/pharma:2688/datastream/PDF
https://repozitorij.pharma.unizg.hr/islandora/object/pharma:2688/datastream/PDF
Autor:
Katić, Marija
Sezam (Sezamum indicum L.) je najstarije uzgajana biljka i najstarija uljarica korištena u prehrani ljudi. Sjemenke ove biljke sadrže oko 50 % ulja, 25 % proteina i 20 % ugljikohidrata te oko 5 % pepela. Ljuska sjemenke sadrži znatne količine oks
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::18a8f42f60b31b1efe4dc4000b54a92c
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:1409/datastream/PDF
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:1409/datastream/PDF
Autor:
Moslavac, Tihomir, Jozinović, Antun, Budžaki, Sandra, Ostojčić, Marta, Brekalo, Mirna, Krajina, Hrvoje
Publikováno v:
MESO; may/jun2024, Vol. 26 Issue 3, p208-220, 13p
Autor:
Grasian Immanuel, Palanichamy Esakkiraj, Austin Jebadhas, Palanisamy Iyapparaj, Arunachalam Palavesam
Publikováno v:
Food Technology and Biotechnology
Volume 46
Issue 1
Volume 46
Issue 1
Production of extracellular lipase in submerged culture of Serratia rubidaea has been investigated. The lipase production was optimized in shake flask experiments. The observed pH and temperature range optimum for maximum lipase production were 7–8
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______951::34c07c7f2288bdf08f6783ee89143d96
https://hrcak.srce.hr/file/34905
https://hrcak.srce.hr/file/34905
Autor:
Nikola Roca
U sklopu strategije primarne i sekundarne prevencije koronarne bolesti srca od ključne je važnosti promjena načina života. Osobito je važno djelovati na hiperkolesterolemiju koja je jedan od najvažnijih čimbenika rizika za koronarnu bolest. Na
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::ae1d1a60f3b7a8dbf2d367a3350b7fcc
https://www.bib.irb.hr/803466
https://www.bib.irb.hr/803466
Autor:
Immanuel, Grasian1 gimmas@gmail.com, Esakkiraj, Palanichamy1, Jebadhas, Austin1, Iyapparaj, Palanisamy1, Palavesam, Arunachalam1
Publikováno v:
Food Technology & Biotechnology. Jan-Mar2008, Vol. 46 Issue 1, p60-65. 7p. 6 Graphs.
Autor:
Vukičević, Andrea
Uljarice su biljne kulture uzgajane prvenstveno za proizvodnju jestivih biljnih ulja. Koriste se u izravnoj potrošnji i kao materijal za daljnju obradu tijekom proizvodnje biljnih ulja. Laneno ulje se proizvodi hladnim prešanjem, tiještenjem sjeme
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::b8e704bf1c38333faa610ca92ec5397f
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:188
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:188
Autor:
Albert, Adela
U ovom radu istraživan je utjecaj brzine rotora, vremena homogenizacije, vrste ulja, udjela mliječne komponente na reološka svojstva salatne majoneze. Za ispitivanje korištene su različite vrste biljnih ulja: suncokretovo ulje (rafinirano, hladn
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::59e7d74291bba0a503c91b749a75b9d6
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:709
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:709
Autor:
Vadas, Josipa
Jedan od glavnih problema prilikom proizvodnje, primjene i prerade jestivih ulja je oksidacija lipida, ona uzrokuje važnu promjenu kemijskih, senzorskih i nutritivnih svojstava. U ovom radu istraživan je utjecaj dodatka pojedinog ispitivanog biljno
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::faffb3c181ee383cd8795d564e255de2
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:361/datastream/PDF
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:361/datastream/PDF
Autor:
Mladenović, Maja
U ovom radu istraživana je oksidacijska stabilnost biljnih ulja i njihovih mješavina sa sezamovim uljem. Ispitivan je utjecaj dodatka prirodnih antioksidanasa ekstrakta ružmarina Oxy´Less CS (0,3%), ekstrakta ružmarina Oxy´Less CLEAR (0,3%) i e
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::5f42f730a6a96f92e82e3aed4a1cc7fe
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:713/datastream/PDF
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:713/datastream/PDF