Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"sequential protein isolation"'
Autor:
Hristo Kalaydzhiev, Radoslav Georgiev, Petya Ivanova, Magdalena Stoyanova, Cristina L. M. Silva, Vesela I. Chalova
Publikováno v:
Foods, Vol 9, Iss 6, p 703 (2020)
The solubility of plant protein isolates is a key determinant of their potential application. Two protein isolates (PI) from ethanol-treated industrial rapeseed meal, PI10.5–2.5 and PI2.5–8.5, were prepared by sequential isoelectric precipitation
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/df96cad68d04493387d91944d16b7f4f
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.