Zobrazeno 1 - 10 of 16 pro vyhledávání: '"selenium-enriched germinated brown rice"'
1
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
2
Akademický článek
Effect of Baking on GI Value and Physicochemical Properties of Cereal Meal Replacement Powder
Autor: Lei JIANG, Qingyun LÜ, Xuedong WANG, Xianping LIU, Hongbo GAO, Pengjie ZHAO, Lei HUANG
Publikováno v: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 12, Pp 101-111 (2024)
This study aimed to develop a medium-low glycemic index (GI) cereal meal replacement powder suitable for diabetic patients using selenium-enriched germinated brown rice, red adzuki beans, barley, tartary buckwheat, bean dregs, and mulberry leaf extra
Externí odkaz: https://doaj.org/article/3ebbeae547364ba79400edaa081c4c9a
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
4
Akademický článek
烘烤加工对谷物代餐粉GI 值及其理化 特性的影响. (Chinese)
Autor: 江 蕾, 吕庆云, 王学东, 柳先萍, 高红波, 赵芃杰, 黄 磊
Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Jun2024, Vol. 45 Issue 12, p101-111, 11p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Analysis of volatiles in brown rice, germinated brown rice, and selenised germinated brown rice during storage at different vacuum levels.
Autor: Liu, Kunlun, Zhao, Shuang, Li, Yang, Chen, Fusheng
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Apr2018, Vol. 98 Issue 6, p2295-2301, 7p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
双孢菇重组米油炸工艺优化及其 风味成分分析. (Chinese)
Autor: 徐雪野, 张新振, 孙 玥, 李雪玲, 闫晓明, 梁 进
Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Dec2023, Vol. 44 Issue 23, p144-155, 12p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Plant sprout foods: Biological activities, health benefits, and bioavailability.
Autor: Geng, Jingzhang1,2 (AUTHOR), Li, Jiaxuan3 (AUTHOR), Zhu, Fengmei4 (AUTHOR), Chen, Xiangning5 (AUTHOR), Du, Bin4 (AUTHOR) bindufood@aliyun.com, Tian, Honglei6 (AUTHOR), Li, Jun4 (AUTHOR)
Publikováno v: Journal of Food Biochemistry. Mar2022, Vol. 46 Issue 3, p1-8. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
发芽糙小米饮料液化工艺条件优化. (Chinese)
Autor: 宋佳敏, 安香玉, 李玉杰, 王成祥, 刘敬科, 郝建雄
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2022, Vol. 13 Issue 9, p2932-2939, 8p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Antioxidant activity stability and digestibility of protein from Se-enriched germinated brown rice.
Autor: Liu, Kunlun1 (AUTHOR) knlnliu@126.com, Ning, Mengru1 (AUTHOR)
Publikováno v: LWT - Food Science & Technology. May2021, Vol. 142, pN.PAG-N.PAG. 1p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Analysis of volatiles in brown rice, germinated brown rice, and selenised germinated brown rice during storage at different vacuum levels
Autor: Kunlun Liu, Yang Li, Shuang Zhao, Fusheng Chen
Publikováno v: Journal of the Science of Food and Agriculture. 98:2295-2301
The quality of nutritionally enhanced foods can be determined by evaluating changes in the volatile compounds produced in these foods over time. In this work, selenium-enriched germinated brown rice (Se-GBR), germinated brown rice (GBR), and brown ri
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e078dc0674bfa1ad7b4f9fede7dd18c2
https://doi.org/10.1002/jsfa.8718
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje