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pro vyhledávání: '"sciences de l'information et communication"'
Autor:
Cardon, Philippe, De Iulio, Simona
L’alimentation à l’école : une affaire publique au cœur des sociétés contemporaines Les écoles, de la maternelle au lycée, sont désignées aujourd’hui par les pouvoirs publics comme des lieux clés de médiation, d’apprentissage et d
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=openedition_::05f62b007479cb275e3d478d8d5bdb3e
http://books.openedition.org/pufr/27705
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Autor:
Costes, Mylène, Dumas, Aurélia
Le sujet de l’alimentation scolaire sera ici saisi sous le prisme particulier des parents avec pour problématique principale la place qui leur est dédiée et le(s) rôle(s) qu’ils occupent dans les choix opérés en matière d’alimentation à
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http://books.openedition.org/pufr/27730
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Autor:
Mathiot, Louis
Dans le contexte actuel de prévention du surpoids et de l’obésité, les consommations alimentaires enfantines sont très souvent regardées par les professionnels de l’éducation et de la santé avec une certaine méfiance, en particulier lorsq
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=openedition_::e4df2dfae23995f643e9442d38d2f41c
http://books.openedition.org/pufr/27890
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Autor:
Bardou Boisnier, Sylvie
Les territoires locaux sont concernés par l’ensemble des enjeux sociétaux de l’alimentation en milieu scolaire. Ils le sont d’autant plus que les collectivités locales sont responsables à des degrés divers des repas proposés aux enfants f
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http://books.openedition.org/pufr/27775
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Autor:
Kovacs, Susan, Orange Ravachol, Denise
Depuis quelques années, les préoccupations éducatives (l’éducation au développement durable, à la santé, à la sécurité, etc.) sont particulièrement valorisées dans et entre les programmes de la scolarité obligatoire. En classe de scien
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http://books.openedition.org/pufr/27825
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Autor:
Berthoud, Marie
Ce chapitre s’intéresse à la dimension communicationnelle de l’alimentation des enfants à l’école et prend plus particulièrement en étude la façon dont les pauses méridiennes sont aujourd’hui des lieux de circulation et de diffusion d
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http://books.openedition.org/pufr/27860
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Autor:
Bardou Boisnier, Sylvie, Berthoud, Marie, Cardon, Philippe, Comoretto, Géraldine, Costes, Mylène, De Iulio, Simona, Dumas, Aurélia, Kovacs, Susan, Mathiot, Louis, Maurice, Aurélie, Noyer, Jacques, Orange Ravachol, Denise, Sevin, Élodie, Tichit, Christine
Que mangent les enfants à l'école ? Quelle place occupe la cantine ? Que se passe-t-il pendant la récréation ? Comment les enseignants transmettent-ils des savoirs nutritionnels ? Quel rôle jouent les industriels de l'agroalimentaire dans l'alim
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http://books.openedition.org/pufr/27635
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Ce chapitre sur l’alimentation périscolaire et informelle à l’école synthétise en partie le contenu de trois articles déjà parus dans un numéro spécial de la revue Anthropology of food sur les patrimoines alimentaires enfantins. Nous qual
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http://books.openedition.org/pufr/27905
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Autor:
Noyer, Jacques
L’approche développée dans ce chapitre prend appui sur un corpus de séquences de journaux télévisés et d’émissions magazines traitant de la question de la restauration scolaire et du « lieu-cantine », sur la période 1995- 2010 et envisa
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http://books.openedition.org/pufr/27745
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Autor:
Maurice, Aurélie
L’école est un lieu particulièrement investi par les politiques de santé publique. À côté des autres formes d’« éducation à » (éducation à la citoyenneté, au développement durable…), l’éducation à la santé a pris une place im
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=openedition_::2ebfc92cd9a749b31b094a440e919c00
http://books.openedition.org/pufr/27815
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