Výsledky vyhledávání - "scavenging activity (ORAC)"

Akademický článek

Antioxidant potential of curcumin-related compounds studied by chemiluminescence kinetics, chain-breaking efficiencies, scavenging activity (ORAC) and DFT calculations

Autor: Adriana K. Slavova-Kazakova, Silvia E. Angelova, Timur L. Veprintsev, Petko Denev, Davide Fabbri, Maria Antonietta Dettori, Maria Kratchanova, Vladimir V. Naumov, Aleksei V. Trofimov, Rostislav F. Vasil’ev, Giovanna Delogu, Vessela D. Kancheva

Publikováno v: Beilstein Journal of Organic Chemistry, Vol 11, Iss 1, Pp 1398-1411 (2015)

This study compares the ability to scavenge different peroxyl radicals and to act as chain-breaking antioxidants of monomers related to curcumin (1): dehydrozingerone (2), zingerone (3), (2Z,5E)-ethyl 2-hydroxy-6-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-4-oxohexa

Externí odkaz: https://doaj.org/article/a40c955b7619497db256abd26519d239

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání