Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"sacha inch"'
Autor:
Muñoz Jáuregui, Ana, Ramos Escudero, Fernando, Ortiz-Ureta, Carlos Alvarado, Castañeda Castañeda, Benjamín, Barnett Mendoza, Edy, Yáñez Farfán, Jaime, Cajaleón Asencios, Delia
Publikováno v:
Revista de la Sociedad Química del Perú, Volume: 76, Issue: 3, Pages: 234-241, Published: JUL 2010
En el presente estudio se realizó la cuantificación de compuestos fenólicos por HPLC según condiciones cromatográficas descritas por Muñoz et al. La torta de sacha presentaron ácidos fenólicos tales como ácido cafeico 3,51 mg/kg, y ferúlico
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______619::5ee569b2b9698299089bb19df98882eb
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1810-634X2010000300005&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1810-634X2010000300005&lng=en&tlng=en
