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pro vyhledávání: '"saberes e práticas alimentares"'
Publikováno v:
Extraprensa, Vol 15, Iss Especial (2022)
O artigo analisa o ato de nomear elementos das culturas alimentares de um povo como forma de salvaguarda das culturas populares. Analisam-se as culturas alimentares da farinha de mandioca, a partir de sua nomeação em dois pontos separados por 434 a
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https://doaj.org/article/966409caacee498c883d3424af6de48f
Publikováno v:
Tessituras: Revista de Antropologia e Arqueologia, Vol 3, Iss 2 (2015)
No Seridó potiguar, mulheres são conhecidas por suas habilidades culinárias e são contratadas para cozinhar e preparar os doces consumidos em ocasiões especiais e festivas. Ao cozinhar, as mestras expressam sua marca e identidade, trazendo o con
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https://doaj.org/article/85a277a95bcf4b1a9fdf07510f90de2c
Autor:
São Pedro, Nádija Dessa
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFBAUniversidade Federal da BahiaUFBA.
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http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/18973
Autor:
São Pedro, Nádija Dessa
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Repositório Institucional da UFBA
Universidade Federal da Bahia (UFBA)
instacron:UFBA
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http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/18973
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