Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"rose hip pulp"'
KUŞBURNU PULPUNUN MARMELATA İŞLENMESİNDE PİŞİRME YÖNTEMİ VE FORMÜLASYONUN MARMELAT KALİTESİNE ETKİSİ
Publikováno v:
Pamukkale University Journal of Engineering Sciences, Vol 4, Iss 2, Pp 577-580 (1998)
Araştırmada ticari bir firmadan temin edilen kuşburnu pulpunun bazı kimyasal özellikleri belirlenerek, 40/60 ve 45/55 oranlarında pulp/şeker karışımı açık ve vakumlu koşullarda pişirilerek marmelat elde edilmiştir. Örneklere iki fark
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c79c492845eb4ce3be806fb7a8eb02a2
KUŞBURNU PULPUNUN MARMELATA İŞLENMESİNDE PİŞİRME YÖNTEMİ VE FORMÜLASYONUN MARMELAT KALİTESİNE ETKİSİ
Publikováno v:
Pamukkale University Journal of Engineering Sciences, Vol 4, Iss 2, Pp 577-580 (1998)
Araştırmada ticari bir firmadan temin edilen kuşburnu pulpunun bazı kimyasal özellikleri belirlenerek, 40/60 ve 45/55 oranlarında pulp/şeker karışımı açık ve vakumlu koşullarda pişirilerek marmelat elde edilmiştir. Örneklere iki fark
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/65e4ddcbc17f48b287ec34811bafa2d1