Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"rice/wheat composite flour"'
Publikováno v:
Food Technology and Biotechnology, Vol 60, Iss 1, Pp 99-108 (2022)
Research background. Various processing techniques significantly affect physicochemical and functional properties of rice flour and the quality of the final products. This study aims to modify rice flour with different treatments and to select the be
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e8be84d48f4f4168a3fb9bf8b24ae245
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.