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Autor:
Rita de Cássia dos Santos Navarro da Silva, Valéria Paula Rodrigues Minim, Luiz Paulo de Lima, Aline Iamin Gomide, Liliane Elen da Silva Moraes, Luis Antônio Minim
Publikováno v:
Ciência Rural, Vol 42, Iss 2, Pp 360-366 (2012)
O requeijão cremoso é um tipo de queijo fundido originalmente brasileiro, fabricado em todo território nacional com algumas variações de tecnologia. Este é um dos principais tipos de queijos produzido e consumido no Brasil e apresenta como cara
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d1b383ef874d436086dda6770cdf88cc
Autor:
Valéria Paula Rodrigues Minim, Liliane Elen da Silva Moraes, Aline Iamin Gomide, Luiz Paulo de Lima, Rita de Cássia dos Santos Navarro da Silva, Luis Antonio Minim
Publikováno v:
Ciência Rural, Volume: 42, Issue: 2, Pages: 360-366, Published: FEB 2012
Ciência Rural v.42 n.2 2012
Ciência Rural
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Ciência Rural v.42 n.2 2012
Ciência Rural
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
O requeijão cremoso é um tipo de queijo fundido originalmente brasileiro, fabricado em todo território nacional com algumas variações de tecnologia. Este é um dos principais tipos de queijos produzido e consumido no Brasil e apresenta como cara
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a7d925529d835a4c74bc98a2f96abe01
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012000200027&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012000200027&lng=en&tlng=en
