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Autor:
Fernanda F. dos Santos, Maria Alice de Almeida, Larissa P. Brumano, Mônica S. Pereira, Paulo César Stringheta, Miriam Aparecida de O. Pinto
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 66, Iss 383, Pp 40-48 (2011)
Existe um acentuado interesse mundial em promover a saúde através da adoção de hábitos alimentares e estilo de vida saudáveis. Nesse contexto, o desenvolvimento e o registro de alimentos com alegação de propriedades funcionais tornam-se estim
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bf8bfdbb73d4444191d995ef0253f02a
Autor:
Santos, Fernanda F. dos, Almeida, Maria Alice de, Brumano, Larissa P., Pereira, Mônica S., Stringheta, Paulo César, Pinto, Miriam Aparecida de O.
Publikováno v:
Journal of Candido Tostes Dairy Institute; v. 66, n. 383 (2011); 40-48
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes; v. 66, n. 383 (2011); 40-48
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
instacron:EPAMIG
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes; v. 66, n. 383 (2011); 40-48
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
instacron:EPAMIG
There is a strong global interest in promoting health by encouraging the adoption of healthy eating habits and lifestyle. In this context, the development and registration of foods claim functional properties becomes stimulant. However, it is difficu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::3229c64d289bf72fba79ca8161ac672d
https://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/188
https://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/188
