Zobrazeno 1 - 10
of 26
pro vyhledávání: '"rashladne komore"'
Autor:
Stošić, Jure
Tunel za duboko zamrzavanje ribe je važan element u proizvodnji ribljih prerađevina. Riba se zamrzava velikom brzinom uslijed intenzivnog strujanja zraka i niskih temperatura na isparivaču, a vrijeme trajanja smrzavanja je sat po toni. U projektir
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1758cdadcceccca4df934dca2dbe92ee
https://www.bib.irb.hr/808098
https://www.bib.irb.hr/808098
Autor:
Grgić, Ivan
U završnom radu detaljno je opisan rashladni sustav koji je namjenjen pa potrebe hlađenja triju rashladnih komora za skladištenje prehrambenih proizvoda na brodu, te način njegova rada. Svaka komora namjenjena je za hlađenje različite vrste rob
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::4196132bc61b135c5a4673995b800ca3
https://www.bib.irb.hr/808252
https://www.bib.irb.hr/808252
Autor:
Gavranić, Draženko
Ovim radom obuhvaćen je opis izrade proračuna rashladnih kapaciteta rashladnih komora za skladištenje različitih prehrambenih proizvoda i odabir odgovarajuće opreme. Temeljem zadatka za izradu projekta rashladnih prostora za skladištenje prehra
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::fd7e8a4b0a1d0ab1c100766fdbce018b
https://www.bib.irb.hr/771304
https://www.bib.irb.hr/771304
Autor:
Baršun, Vinko
U Diplomskom radu izveden je termodinamički proračun rashladnih komora za skladištenje prehrambenih namjernica. Detaljno je prikazan proračun rashladnih kapaciteta prostorija te svih njegovih opterećenja. U radu je projektiran isparivač komore
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::127041955ec3646812de315d9a072c9d
https://www.bib.irb.hr/712352
https://www.bib.irb.hr/712352
Autor:
Pašalić, Davor
Dozrijevanje banana se ne događa na samoj plantaži, već se banana bere zelena. Nezrela banana brodovima se otprema prema raznim odredištima gdje se istovara i skladišti u posebne komore za dozrijevanje. Dozrijevanje se provodi u kontroliranim uv
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::0a78e6016124d6e34772a01aca61d082
https://www.bib.irb.hr/518038
https://www.bib.irb.hr/518038
Autor:
Jelančić, Marko
Hlađenje povrća provodi se u hladionicama s usmjerenim strujanjem zraka. Skladišteno povrće hladi se na temperaturu od 2 C. Takvo stanje postiže se rashladnim uređajem s jednostupanjskim kompresorom. Postrojenje je locirano u kontinentalnom dij
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::2fe52c00822c44b220f894aff7e06d2d
https://www.bib.irb.hr/518049
https://www.bib.irb.hr/518049
Autor:
Šaina, Ivo
Ovim radom prikazan je tijek projektiranja komore za hlađenje i dozrijevanje banana. Banana kao voće sa svojim osobitostima predstavlja izazov prilikom projektiranja a kasnije i izvođenja postrojenja za njeno skladištenje i dozrijevanje. Posebna
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::9b10d3d251659a73895515247efb7ae8
https://www.bib.irb.hr/402146
https://www.bib.irb.hr/402146
Radi lakšeg praćenja toplinskih gubitaka kroz otvore rashladnih komora u ovom radu izvršena je usporedba rezultata numeričkih izraza za izračunavanje prirodnom konvekcijom izmijenjenog volumena zraka. Svi korišteni izrazi prevedeni su upotrebom
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d37545724c6b6e64917b786b5bd6f618
https://www.bib.irb.hr/58296
https://www.bib.irb.hr/58296
Autor:
Kovačević, Lovro
Rad sadrži proračun rashladnog postrojenja na području šire okolice grada Đakova. Radom je obuhvaćen proračun tri rashladne komore i jedne komore za preradu mesa. Komore su hlađene na temperaturu 2℃, dok je komora za duboko zamrzavanje hla
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9595::ebaa80851d4788adce7df90749a8047f
https://repozitorij.fsb.unizg.hr/islandora/object/fsb:9256/datastream/PDF
https://repozitorij.fsb.unizg.hr/islandora/object/fsb:9256/datastream/PDF
Autor:
Markovčić, Mateo
Pod pojmom konzerviranja hlađenjem misli se na fizikalnu metodu konzerviranja hrane, u ovom slučaju mesa, kojom se snižava temperatura sirovine. Sirovina se hladi najčešće do iznad početne točke zamrzavanja staničnog soka. Preporučena tempe
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9c0bc600aeff728b94bd20e04f6237d3
https://www.bib.irb.hr/1105675
https://www.bib.irb.hr/1105675