Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"rapid and simple purification"'
Publikováno v:
Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 61:101-103
Lysozyme (EC 3.2.1.17) is a hydrolytic enzyme that cleaves the β-(1, 4)-glycosidic bond between N-acetylmuramic acid and N-acetylglucosamine in peptidoglycan, a major bacterial cell wall polymer. In the food industry, lysozyme is used as an additive
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f8db87990feee09f4abe28b15ea63844
https://doi.org/10.3177/jnsv.61.101
https://doi.org/10.3177/jnsv.61.101
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.