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Farelo integral de arroz parboilizado submetido a armazenamento prolongado para alimentação de codornas de corte

Autor: Nadja Naiara Pereira Farias, Ednardo Rodrigues Freitas, Regina Patrícia de Souza Xavier, Nádia de Melo Braz, Thais Cruz Lopes Tavares, Carlos Weiber Silva Figueiredo, Danilo Rodrigues Fernandes, Germano Augusto Jerônimo do Nascimento

Publikováno v: Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 49, Iss 6, Pp 407-415 (2014)

O objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade oxidativa do farelo integral de arroz parboilizado (FIAP) durante o armazenamento e os efeitos do seu uso na alimentação de codornas de corte. Foram utilizados 245 animais com sete dias de idade,

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Qualidade nutricional e estabilidade oxidativa de manteigas produzidas do leite de vacas alimentadas com cana-de-açúcar suplementada com óleo de girassol

Autor: P.A.V. Barros, M.B.A. Glória, F.C.F. Lopes, M.A.S. Gama, S.M. Souza, M.H.F Mourthé, M.I. Leão

Publikováno v: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 65, Iss 5, Pp 1545-1553 (2013)

O objetivo deste estudo foi avaliar o perfil de ácidos graxos (AG), os índices de qualidade nutricional e a estabilidade oxidativa (EO) de manteigas produzidas do leite de vacas alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar contendo níveis cr

Externí odkaz: https://doaj.org/article/a0aadc3a23184d348367e898a95822e8

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Ficocianina, tocoferol e ácido ascórbico na prevenção da oxidação lipídica em charque Phycocyanin, tocopherol and ascorbic acid in the prevention of lipid oxidation in jerked beef

Autor: Telma Elita Bertolin, Ana Claudia Freitas Margarites, Bruna Giacomelli, Andréia Fruetti, Camila Horts, Débora Marli de Freitas Teixeira

Publikováno v: Brazilian Journal of Food Technology, Vol 14, Iss 4, Pp 301-307 (2011)

Este estudo objetivou avaliar a prevenção da oxidação lipídica em charque através do uso de substâncias antioxidantes naturais e do antioxidante sintético butil hidroxitolueno (BHT). Utilizou-se bovino da raça Holandesa e o corte ponta de ag

Externí odkaz: https://doaj.org/article/25c7522daf6145a98354eeedaf4d97b8

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Efeito da Adição do Antioxidante BHT e do Armazenamento Sobre a Qualidade da Farinha de Carne e Ossos Para Frangos de Corte

Autor: Racanicci AMC, Menten JFM, Iafigliola MC, Gaiotto JB, Pedroso AA

Publikováno v: Brazilian Journal of Poultry Science, Vol 2, Iss 2, Pp 155-161 (2000)

Este estudo foi desenvolvido com a finalidade monitorar a qualidade da farinha de carne e ossos (FCO), durante o armazenamento prolongado (10 semanas), e avaliar os efeitos da adição do BHT (500mg/kg) a esta farinha. Um lote fresco de FCO (41,12% P

Externí odkaz: https://doaj.org/article/2101948c14c843dbbb2368b826bf7a70

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Influencia de los parámetros Rancimat sobre la determinación del índice de estabilidad oxidativa del aceite de Sesamum indicum L.

Autor: Eudes Villanueva López, Darwin Castillo Benites, Gilbert Rodríguez Páucar

Publikováno v: Scientia Agropecuaria, Vol 4, Iss 3 (2013)

El objetivo de esta investigación fue determinar el índice de estabilidad oxidativa (OSI) en aceite virgen de semillas de Sesamum Indicum L. (Sésamo), previamente extraído por presión en frio, clarificado por centrifugación y almacenado bajo at

Externí odkaz: https://doaj.org/article/d93044a06d1d4a45a0aa1d2ce7edf6d8

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Gamma irradiation to reduce contamination of Brazil nuts (bertholletia excelsa, H.B.K) by aflatoxins

Autor: Silva, Cibele de Souza

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFAM
Universidade Federal do Amazonas (UFAM)
instacron:UFAM

Submitted by Cibele da Silva (cibele.dsv@gmail.com) on 2020-09-15T17:37:30Z No. of bitstreams: 3 DISSERTA????O CIBELE FINAL.pdf: 2769818 bytes, checksum: 6dde88e2f045462ad76d413d86ac7734 (MD5) ATA de DEFESA CIBELE VIANA.pdf: 449299 bytes, checksum: 0

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7f4e21674b3946e29cf1c99bd285a681
https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7971

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Efecto del tiempo de almacenamiento a -18ÂºC sobre las características bacteriológicas y físico-químicas de filetes de pez volador (Dactylopterus volitans)

Autor: María Milagros Iriarte Rota, Gleydi del Valle Romero González

Publikováno v: Revista Científica, Vol 16, Iss 2 (2010)

Parte del producto de la pesca se devuelve al mar aunque pudiera comercializarse. Tal es el caso del pez volador (Dactylopterus volitans), debido a que su morfología dificulta su manipulación. Este estudio tuvo por objetivo evaluar el efecto del ti

Externí odkaz: https://doaj.org/article/2eced1803d55440d94c1ce7ea616c584

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Influence of the Rancimat parameters on the determination of oxidative stability index of Sesamum Indicum L. Oil

Autor: Eudes Villanueva López, Darwin Castillo Benites, Gilbert Rodríguez Páucar

Publikováno v: Scientia Agropecuaria, Vol 4, Iss 3, Pp 173-180 (2013)
Scientia Agropecuaria; Vol. 4 No. 3 (2013): July-September; 173-180
Scientia Agropecuaria; Vol. 4 Núm. 3 (2013): Julio-Septiembre; 173-180
Revistas Universidad Nacional de Trujillo
Universidad Nacional de Trujillo
instacron:UNITRU

The objective of this research was to determine the oxidative stability index (OSI) in virgin oil seed Sesamum indicum L. (Sesame) previously extracted by cold pressing, clarified by centrifugation and stored under nitrogen atmosphere and cooling on.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2a1060ded63580da2b432efc5b2684ca
http://www.revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/331

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Conservação do farelo de arroz integral por ensilagem com diferentes graus de hidratação e adição de fubá de milho

Autor: Rafael Alan Baggio, João Carlos Dal Pivo, Mariângela Zanella, Renato Augusto Conte, Jiovani Sergio Bee Tubin, Diovani Paiano

Publikováno v: Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, Volume: 17, Issue: 4, Pages: 608-616, Published: DEC 2016
Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal v.17 n.4 2016
Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal
Universidade Federal da Bahia (UFBA)
instacron:UFBA

A study was carried out to evaluate the addition of cornmeal (FMI) at different hydration degrees to rice bran, as a strategy for its conservation by silage (FAR). Five relations of FAR and FMI were used: 10:0; 9:1; 8:2; 7:3 and 6:4, combined with fi

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::66e6b3d64c5c5e5af941d54c6445c1cc
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-99402016000400608&lng=en&tlng=en

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Influência das condições de armazenagem da soja na qualidade do óleo bruto

Autor: Ernandes Rodrigues de Alencar, Luiz Alexandre Peternelli, Lêda Rita D'Antonino Faroni, André Rodrigues da Costa, Marco Túlio Coelho Silva

Publikováno v: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Volume: 14, Issue: 3, Pages: 303-308, Published: MAR 2010
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental v.14 n.3 2010
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG

This study was done to evaluate the quality of crude oil from soybeans stored under different conditions. The grains were harvested at 18% (w.b.) moisture content (m.c.), and after drying to 11.2, 12.8 and 14.8% they were stored at 20, 30 or 40 ºC.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::59b0ac4bd1e13e9729eb68f9fd03e69d
https://doi.org/10.1590/s1415-43662010000300010

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