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pro vyhledávání: '"queso palmita"'
Publikováno v:
Revista Científica, Vol 4, Iss 2 (2010)
Microorganismos no patógenos aislados del queso tipo Palmita comercial pertenecientes a los géneros Enterococcus, Streptococcus, Lactobacillus y Enterobacter, se utilizaron en cultivos iniciadores simples y mixtos, con el fin de seleccionar los má
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https://doaj.org/article/259b7657091e460fa4d3007b736e7c28
Publikováno v:
Revista Científica, Vol 8, Iss 4 (2010)
Se determinó la producción de diacetilo por parte de once cepas de Enterococcus faecalis, siete cepas de Lactobacillus casei y cuatro cepas de Enterobacter aerogenes, en cultivos simples y múltiples con leche descremada reconstituida al 10% estér
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https://doaj.org/article/8316116f2d00451c9c49a6b19bd6a593
Publikováno v:
Revista Científica, Vol 13, Iss 5 (2010)
Veinte muestras de queso venezolano tipo Palmita, proveniente de dos expendios comerciales en la ciudad de Maracaibo, fueron analizadas en su contenido de diacetilo durante un lapso experimental de cinco semanas. Las muestras de queso fueron sometida
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https://doaj.org/article/82fbb72248ef4bd885ded61dd9280a32
Veinte muestras de queso venezolano tipo Palmita, proveniente de dos expendios comerciales en la ciudad de Maracaibo, fueron analizadas en su contenido de diacetilo durante un lapso experimental de cinco semanas. Las muestras de queso fueron sometida
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______274::6d742b141a647f86f61464849d380d19
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27969
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27969
Se determinó la producción de diacetilo por parte de once cepas de Enterococcus faecalis, siete cepas de Lactobacillus casei y cuatro cepas de Enterobacter aerogenes, en cultivos simples y múltiples con leche descremada reconstituida al 10% estér
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______274::441394ab45b3f1a7832bb3e9bdff83b1
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27118
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27118
Microorganismos no patógenos aislados del queso tipo palmita comercial pertenecientes a los géneros Enterococcus, Streptococcus, Lactobacillus y Enterobacter, se utilizaron en cultivos iniciadores simples y mixtos, con el fin de seleccionar los má
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______274::2f6f98e73d96c05c1a6613f7606bf781
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/26882
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/26882