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pro vyhledávání: '"queso Gouda"'
Publikováno v:
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA "YACHASUN". 5:2-15
Garantizar las condiciones higiénicas y sanitarias de los procesos de producción de alimentos constituye un compromiso de directivos y trabajadores, dada su incidencia en la inocuidad de los alimentos. El objetivo del presente trabajo es mostrar lo
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::215c11106cf38a4d2704204f9cb36d47
https://doi.org/10.46296/yc.v5i9ucedespsoct.0119
https://doi.org/10.46296/yc.v5i9ucedespsoct.0119
Autor:
Espinosa-Nieto, Leticia, Matos-Mosqueda, Luisa, León-Valle, Wilson, Curbelo-Hernández, Caridad
Publikováno v:
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN-ISSN: 2697-3456; Vol. 5 No. 9 Ed. esp. (2021): REVISTA CIENTÍFICA YACHASUN (Edición especial octubre 2021-Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz); 2-15
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN-ISSN: 2697-3456; Vol. 5 Núm. 9 Ed. esp. (2021): REVISTA CIENTÍFICA YACHASUN (Edición especial octubre 2021-Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz); 2-15
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN-ISSN: 2697-3456; Vol. 5 Núm. 9 Ed. esp. (2021): REVISTA CIENTÍFICA YACHASUN (Edición especial octubre 2021-Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz); 2-15
Ensuring the hygienic and sanitary conditions of food production processes is a commitment of manegers and workers, given their impact on food safety. The objective of this work is to show the results obtained in the evaluation of the prerequisite pr
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=issn26973456::fca54d320e9e17ab5eb1e6ffa1f77896
https://editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/160
https://editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/160
Publikováno v:
Revista Científica, Vol 10, Iss 5 (2010)
Para evaluar los efectos de la calidad sanitaria de la leche y la estacionalidad sobre el rendimiento del queso Gouda, se hicieron 21 producciones controladas a escala piloto en el CILARR, estado Trujillo, Venezuela. Los quesos Gouda fueron elaborado
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https://doaj.org/article/e5c5b6ecfa3d476f83e58f46abb9bac5
Akademický článek
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Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 56, Iss 1, Pp 60-68 (2006)
El Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos conocido como HACCP es un método sistemático, preventivo, dirigido a la identificación, evaluación y control de los peligros asociados con las materias primas, ingredientes, procesos, comerci
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https://doaj.org/article/575aa0cc87524d8ba118ace670daf471
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 56, Iss 1, Pp 60-68
El Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos conocido como HACCP es un método sistemático, preventivo, dirigido a la identificación, evaluación y control de los peligros asociados con las materias primas, ingredientes, procesos, comerci
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https://doaj.org/article/95be749e0fcb428ebae55d8774bd48d1
Autor:
López-Sobaler, Ana M.1,2 asobaler@ucm.es, Larrosa, Mar3, Dolores Salas-González, Maria2,3, Maria Lorenzo-Mora, Ana3, Loria-Kohen, Viviana2,3, Aparicio, Aránzazu1,2, Larrosa Pérez, Mar4, Salas-González, María Dolores5, Lorenzo-Mora, Ana María6
Publikováno v:
Nutrición Hospitalaria. 2022 Supplement, Vol. 39, p30-34. 5p.
Autor:
Real, Emilio M.1 realdelsol@iiia.edu.cu, Ortega, Ovidio1
Publikováno v:
Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. sep-dic2011, Vol. 21 Issue 3, p17-21. 5p. 4 Charts, 1 Graph.
Autor:
Andrada, Nicolás1 nicolasf.andrada@gmail.com, Rial, Soledad2 rial.soledad.sr@gmail.com, Adriani, Héctor Luis1 adrianiluis59@gmail.com
Publikováno v:
Revista PAMPA. 2021, Issue 24, p1-13. 13p.
Autor:
Torres-Salas, Verenice1, Hernández-Montes, Arturo1 sensorial@prodigy.net.mx
Publikováno v:
Agrociencia. 4/1/2021, Vol. 55 Issue 3, p243-259. 17p.