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pro vyhledávání: '"queijo Minas artesanal da Canastra"'
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 67, Iss 387, Pp 87-88 (2012)
O principal objetivo deste trabalho foi testar uma alternativa para melhorar o aspecto de apresentação e a qualidade do queijo Minas artesanal da Canastra sem comprometer as suas características peculiares. Assim, foram comparados queijos Minas ar
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/08d4e74d7b954b0c95d5237f314b0f2e
Autor:
Paiva, Paulo Henrique Costa
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFJFUniversidade Federal de Juiz de ForaUFJF.
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Approved for entry into archive by Adriana Oliveira (adria
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Externí odkaz:
https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1919
Autor:
Paiva, Paulo Henrique Costa
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFJF
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
instacron:UFJF
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
instacron:UFJF
O principal objetivo deste trabalho foi testar uma alternativa para melhorar o aspecto de apresentação e a qualidade do queijo Minas artesanal da Canastra sem comprometer as suas características peculiares. Assim, foram comparados queijos Minas ar
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::3b2e5e52937f2a8b9c8370af491d5d50
https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1919
https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1919