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Akademický článek
Milk production and quality of dairy goats fed Sulla or Alfalfa based-diet
Autor: Ayoub Errassi, Mohamed Chabbi, Said Zantar, Benicha Mohamed Benicha Mohamed, Abdelaziz Jaber, Mohammed Ayadi
Publikováno v: African and Mediterranean Agricultural Journal - Al Awamia, Vol 0, Iss 137, Pp 23-39 (2022)
Hedysarum flexuosum which is a forage legume with high production potential can contribute to increase the production and improve the quality of desirable fatty acids in ruminant products. Production, chemical composition and fatty acid profile of Be
Externí odkaz: https://doaj.org/article/b8ae2b096695470cb35fca02eee58107
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Proteolysis of casein micelles by heat-stable protease secreted by Serratia liquefaciens leads to the destabilisation of UHT milk during its storage
Autor: Maria Cristina Dantas Vanetti, Julien Jardin, Antônio Fernandes de Carvalho, François Baglinière, Frédéric Gaucheron
Publikováno v: International Dairy Journal
International Dairy Journal, Elsevier, 2017, 68, pp.38-45. ⟨10.1016/j.idairyj.2016.12.012⟩
Serratia liquefaciens is a psychrotrophic species, frequently found in raw milk, which secretes Ser2, a heat-resistant protease. Involvement of this species in UHT milk destabilisation was investigated in the present study. Microfiltered milk was ino
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b87b0d4b74dd51f914ecd79ae35d2696
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2016.12.012
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Composition fine du lait en lien avec le type de vaches laitières et leur conduite alimentaire à l’échelle de la lactation
Autor: Gele, M., Luc Delaby, Ségolène Leurent-Colette
Publikováno v: Fourrages
Fourrages, Association Française pour la Production Fourragère, 2019, 239, pp.203-206
Journées de printemps de l'AFPF
Journées de printemps de l'AFPF, Mar 2019, Paris, France. 2019
Journées de printemps de l'AFPF, Mar 2019, Paris, France. 2019, Les bénéfices de l’élevage à l’herbe sous toutes ses formes
HAL
A cow's genetic background and dietary regime impact milk production, including the fine-scale composition of milk. In the study "Which cow for which system?", the effects of two genetic backgrounds and two dietary regimes were explored. A total of 2
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::40a7ffc6e261be2ba09805c97b96bc84
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02352496
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Divergent selection on milk somatic cell count in goats improves udder health and milk quality with no effect on nematode resistance
Autor: Huau, Christophe, Caillat, Hugues, Fassier, Thierry, Bouvier, Frédéric, Pampouille, Eva, Clément, Virginie, Palhiere, Isabelle, Larroque, Helene, Tosser--Klopp, Gwenola, Jacquiet, Philippe, Rainard, Pascal
Publikováno v: Journal of Dairy Science (102), 5242-5253. (2019)
Milk somatic cell count (SCC) is commonly higher in goats than in cattle and sheep. Furthermore, the ability of milk SCC to predict mastitis is considered lower in goats than in cattle and sheep, and the relevance of somatic cell score (SCS)-based se
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1582::62eef2ca8584148d5e4b8f1182d96dc7
http://prodinra.inra.fr/record/466666
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6
Effet de l’alimentation sur la qualité nutritionnelle du lait biologique collecté en France durant l’hiver
Autor: Boussamet, L., Sébastien Couvreur, Levesque, Y., Catherine Hurtaud
Publikováno v: Fourrages
Fourrages, Association Française pour la Production Fourragère, 2019, 239, pp.207-210
Journées de printemps de l'AFPF
Journées de printemps de l'AFPF, Mar 2019, Paris, France. 2019
HAL
Journées de printemps de l'AFPF, Mar 2019, Paris, France. 2019, Les bénéfices de l’élevage à l’herbe sous toutes ses formes
The fatty acid composition of milk determines its nutritional value and health effects. In this study, we collected samples of organic milk during the winter in locations across France and then determined the relationship between animal diet and milk
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c5b3c3f9eb8a64ffc4d3776c615b7eda
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02352491
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Races bovines locales dans les systèmes herbagers transhumants de montagne
Autor: Koczura, Madeline
Because of the lack of arable lands and the compromised use of mechanical engines,dairy production is predominant in the European mountains. Local actors made the choice todevelop tradition and local knowledge, focusing on the terroir concept. Transh
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______166::cbd79b4ae512f37036ce85d8a15bef0b
https://hal-isara.archives-ouvertes.fr/tel-03699853
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8
Caractérisation du lait des races laitières bretonnes : les vaches Bretonne Pie-Noir et Froment du Léon, la chèvre des Fossés
Autor: Catherine Hurtaud, Sophie Brégeron, Chaabouni, R., Morinière, C.
Publikováno v: 24. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R)
24. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R), Dec 2018, Paris, France
Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants
HAL
24èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R). 2018; 24. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R), Paris, FRA, 2018-12-05-2018-12-06
Caractérisation du lait des races laitières bretonnes : les vaches Bretonne Pie-Noir et Froment du Léon, la chèvre des Fossés. 24. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R)
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4749cdef197d56b05555633b24acf9de
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02081878/file/Hurtaud_2018.pdf
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9
Association between microRNAs, genetic variants and dairy QTL in bovine, caprine and ovine species
Autor: Céline Bourdon, Mekki Boussaha, Rachel Rupp, Marie-Pierre Sanchez, Thierry Tribout, Philippe Bardou, Etienne Aujean, Gwenola Tosser-Klopp, Fabienne Le Provost
Publikováno v: Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants
24. Rencontres Recherches Ruminants (3R)
24. Rencontres Recherches Ruminants (3R), Dec 2018, Paris, France
HAL
National audience; La sélection génomique est un levier pertinent et pérenne pour moduler la production laitière tant sur le plan quantitatif que qualitatif, dans les contextes scientifique, agronomique et sociétal actuels. Elle repose en partie
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::06cdba332ad61e4386e29df5e1404e27
https://hal.inrae.fr/hal-02734423
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Définition des attentes des acteurs des filières laitières et potentiels futurs utilisateurs de l'outil PiloTraite permettant des travaux sur les liens entre traite et qualité du lait
Autor: Maison, Florence
Publikováno v: Sciences du Vivant [q-bio]. 2018
The goal of the project PiloTraite is to build a milking parlor pilot tool. This pilot will be used to study links between the milking machine and milk quality. Subjects such as biofilms, cleaning and conception of the milking machine could be studie
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2592::063b409b4f6882a7b02f9dfd980e938f
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01963023/file/2018_Maison_Florence_SIPA.pdf
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