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Autor:
Eduardo Mitke Brandão Reis, Juliana Aparecida Vieira, Marcos Aurélio Lopes, Fabiana Alves Demeu, Fábio Raphael Pascoti Bruhn, Fábio Henrique Vicente, Alessandro Botelho Pereira, Luiz Marcos Simões Filho
Publikováno v:
Pubvet, Vol 14, Iss 2, Pp 1-15 (2020)
Objetivou-se realizar o diagnóstico de 20 propriedades produtoras de leite, em regime de economia familiar, visando a caracterização de fatores produtivos e suas associações a aspectos relacionados à qualidade do leite. Todas as propriedades es
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/552ccc32523c463ea74719dd07d2e07e
Autor:
Juliana Aparecida Vieira, Eduardo Mitke Brandão Reis, Alessandro Botelho Pereira, Fabio Henrique Vicente, Fábio Raphael Pascoti Bruhn, Fabiana Alves Demeu, Marcos Aurélio Lopes, Luiz Marcos Simões Filho
Publikováno v:
Pubvet, Vol 14, Iss 2, Pp 1-15 (2020)
Objetivou-se realizar o diagnóstico de 20 propriedades produtoras de leite, em regime de economia familiar, visando a caracterização de fatores produtivos e suas associações a aspectos relacionados à qualidade do leite. Todas as propriedades es
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::790bf4dab2718b0550be7fe8e2187455
https://doi.org/10.31533/pubvet.v14n2a508.1-15
https://doi.org/10.31533/pubvet.v14n2a508.1-15
Autor:
Elisa de Souza Junqueira Rezende, Sandra Maria Pinto, José Luiz de Andrade Rezende Pereira, Isabella Labigalini
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 67, Iss 387, Pp 64-69 (2012)
O objetivo deste trabalho foi diagnosticar a situação da qualidade do leite cru refrigerado de tanques de fornecedores de uma Usina Beneficiamento em Lavras - MG e verificar adequação a IN- 51. Foram utilizados os resultados das amostras de leite
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7638aebeea4b42acb977f6f9f42a4be1
Autor:
Daiane Pereira Souza
Publikováno v:
Clinical and Biomedical Research, Vol 30, Iss 1 (2010)
Objetivos: O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade higiênico-sanitária do leite cru (in natura) e após fervura, utilizado no Restaurante Escola da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), para o preparo de molhos e sobremesas (l
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/35889bd79505455a9b756ae218b2b901
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::0d646396e1c6a37a29a9f9b15166674b
Autor:
Souza, Daiane Pereira
Publikováno v:
Clinical & Biomedical Research; v. 30, n. 1 (2010): Revista HCPA
Clinical and Biomedical Research; v. 30, n. 1 (2010): Revista HCPA
Clinical and Biomedical Research, Vol 30, Iss 1 (2010)
Clinical & Biomedical Research; Vol. 30 No. 1 (2010): Revista HCPA
Clinical and Biomedical Research; v. 30 n. 1 (2010): Revista HCPA
Clinical and Biomedical Research
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Clinical and Biomedical Research; v. 30, n. 1 (2010): Revista HCPA
Clinical and Biomedical Research, Vol 30, Iss 1 (2010)
Clinical & Biomedical Research; Vol. 30 No. 1 (2010): Revista HCPA
Clinical and Biomedical Research; v. 30 n. 1 (2010): Revista HCPA
Clinical and Biomedical Research
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Objetivos: O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade higiênico-sanitária do leite cru (in natura) e após fervura, utilizado no Restaurante Escola da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), para o preparo de molhos e sobremesas (l
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d296a6215474ec853aa681e431f34fda
https://seer.ufrgs.br/hcpa/article/view/8670
https://seer.ufrgs.br/hcpa/article/view/8670
Autor:
Muricy, Renata F.
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGSUniversidade Federal do Rio Grande do SulUFRGS.
O consumo do leite caprino e derivados vêm apresentando um incremento no Rio Grande do Sul. A produção de caprinos de leite ocorre na maioria das vezes em pequenas propriedades de associados a cooperativas. Estudos que contribuam para incremento d
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/10183/1923
Autor:
Diego Prado de Vargas, José Laerte Nörnberg, Renius de Oliveira Mello, Rudolf Brand Sheibler, Fernanda Cristina Breda, Marceli Pazini Milani
Publikováno v:
Ciência Animal Brasileira, Vol 15, Iss 4 (2014)
Objetivou-se avaliar as correlações entre contagem de células somáticas (CCS) e os constituintes do leite e verificar as associações das condições ambientais com a CCS. Os dados utilizados foram de 1.541 unidades produtoras de leite referente
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/90d278f42708402bb84da2b463d478ea
Autor:
Barbosa de Assis Silveira, Ângela Vitalina1 angelasilveira2@discente.ufj.edu.br, Basílio de Oliveira, Bárbara Elisa2 barbara.oliveira@discente.ufj.edu.br, Zaiden, Lucas2 lzaiden@discente.ufj.edu.br, Fonseca Ventura, Gisele2 gisele_fonseca@ufj.edu.br, Barbosa Meirelles-Bartoli, Raphaella3 cleusely.souza@ufj.edu.br, Matias de Souza, Cleusely3 raphaella@ufj.edu.br, Nascimento de Paula, Eric Mateus4 ericmateus@unifimes.edu.br, Eurides Stella, Ariel5 ariel.vet@gmail.com
Publikováno v:
Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal. out-dez2023, Vol. 17 Issue 4, p1-10. 10p.
Autor:
SILVA CAVALCANTE, PAULO OTÁVIO, PESSOA, RICARDO ALEXANDRE SILVA, ARANDAS, JANAINA KELLI GOMES, DA ROCHA, LAURA LEANDRO, RIBEIRO, MARIA NORMA
Publikováno v:
Revista Caatinga; out-dez2019, Vol. 32 Issue 4, p1077-1086, 10p