Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"pueraria thomsonii crisp chips"'
Autor:
Jianbin SHI, Yong SUI, Sha CAI, Tian XIONG, Chuanhui FAN, Xueling CHEN, Jiyun HUAN, Limin ZHAO, Xin MEI
Publikováno v:
Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 8, Pp 221-227 (2023)
To fully utilize the Pueraria thomsonii, low temperature vacuum frying technology was applied to prepare crisp chips from Pueraria thomsonii. On the basis of single factor tests, the optimal process was determined by orthogonal experimental design. T
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d244faad4c8845318b09910ff49f5434
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.