Zobrazeno 1 - 10
of 80
pro vyhledávání: '"public food procurement"'
Publikováno v:
Nutrition Journal, Vol 23, Iss 1, Pp 1-13 (2024)
Abstract Background Public food procurement and catering are recognized as important leverage points in promoting sustainable and healthy dietary habits. This study aimed to analyze changes in nutritional quality and carbon footprint (CF) of food ser
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0d9fea1450f541e6a4af40fb1417b5be
Autor:
Baek, Seungha, Radziwon, Agnieszka
Publikováno v:
British Food Journal, 2023, Vol. 125, Issue 12, pp. 4335-4356.
Externí odkaz:
http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/BFJ-10-2022-0885
Autor:
Joanna Suchomska, Wojciech Goszczyński, Pia Laborgne, Carlos Cámara-Menoyo, Andrea Pierce, Michał Wróblewski, Joao Porto de Albuquerque, Simon Jirka
Publikováno v:
Gateways, Vol 17, Iss 1 (2024)
This article presents a case study on the experimental co-creation process of a digital platform supporting Sustainable Public Food Procurement (SPFP) in public kindergartens in a medium-sized city in Poland. The organisation of SPFP requires a dedic
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5e9f75c8a5fd471c8565e211d3b9971b
Autor:
Katarzyna Magdalena Brukało, Justyna Nowak, Aleksandra Pietrzykowska, Neza Fras, Petra Ožbolt, Oskar Kowalski, Mojca Gabrijelčič Blenkuš
Publikováno v:
Frontiers in Sustainable Food Systems, Vol 8 (2024)
IntroductionEnsuring a sustainable and responsible diet, particularly in the procurement of fatty products, holds paramount importance for early childhood development. Dietary fats significantly influence children’s growth and well-being, both in t
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4a2badb6fef04c049c1e21d0d1e29eb0
Publikováno v:
Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
IntroductionPublic procurement of food is key to ensuring proper nutrition with high-quality products in public institutions such as schools and kindergartens. However, it should not be considered a mandatory expenditure from public finances but rath
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0ee4da781a8243e3958f29c45207720e
Publikováno v:
Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
City, national, and multinational governments are increasingly leveraging nutrition programme spending, specifically pursuing policies that require or incentive “local” procurement, to meet a myriad of goals. However, these policies involve trade
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/02b571bc269f4aa0afc4b13abb2b3433
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.