Zobrazeno 1 - 10
of 13
pro vyhledávání: '"proteinaze"'
Autor:
El Khalifa, Dina
Bakterije mliječne kiseline (BMK) su skupina biotehnološko važnih mikroorganizama koji imaju sposobnost fermentacije šećera i proizvodnje proteolitičkih enzima. Proteolitički sustav Lactobacillus i Enterococcus sojeva omogućava hidrolizu kaze
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::d7c2bf8e8bb47e3d15a5f8e2774731f7
https://www.bib.irb.hr/1282918
https://www.bib.irb.hr/1282918
Autor:
Mitrović, Ana
Poveĉano izraţanje in aktivnost lizosomskih cisteinskih karboksipeptidaz, katepsinov B in X, je v telesu povezano s številnimi patološkimi procesi, vkljuĉno z nastankom in napredovanjem raka. Pri slednjem sta katepsina B in X udeleţena pri razg
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::e28d8caf4d9557c455943600d4989a46
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=137418
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=137418
Autor:
Novak, Jasna, Leboš Pavunc, Andreja, Butorac, Katarina, Banić, Martina, Čuljak, Nina, Rak, Helena, Blažević, Marina, Iveljić, Ana-Marija, Šušković, Jagoda, Kos, Blaženka
Publikováno v:
Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka
Volume 72
Issue 1
Volume 72
Issue 1
Proteases of Lactobacillus and Lactococcus strains catalyze casein degradation in fermented dairy products, which can result in the production of bioactive peptides. Proteolytic properties of a selection of lactic acid bacteria (LAB) strains previous
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::67c4db6cb37c127ad0adae9e48780619
https://hrcak.srce.hr/file/387789
https://hrcak.srce.hr/file/387789
Autor:
Rak, Helena
Proteinaze probiotičkih bakterija mliječne kiseline (BMK), osim što osiguravaju bakterijskim stanicama izvore dušika i aminokiselina esencijalnih za stanični rast, kataliziraju i razgradnju kazeina iz fermentiranih mliječnih proizvoda do peptid
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::01e98a1a92e8d8b33f88b7c96239e907
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:3920
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:3920
Autor:
Hartman, Kevin
Pernizin je zunajcelična serinska proteinaza, ki jo sintetizira hipertermofilna arheja Aeropyrum pernix. Za razvoj komercialnih aplikacij in nadaljnji opis pernizina je ključen razvoj učinkovitega rekombinantnega ekspresijskega sistema. Kodonsko o
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::ce7ebfdd5e173a0a7aa3364a78be5eae
https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?id=111693&dn=
https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?id=111693&dn=
Autor:
Vukotić, Goran N.
Publikováno v:
Универзитет у Београду
Mlečno-kiselinske bakterije su mikroorganizmi od izuzetnog značaja kako za industriju fermentisanih proizvoda, tako i za medicinu gde kao probiotici dobijaju sve veći značaj. Proteinaze i bakteriocini, molekuli koje ove bakterije sekretuju u ekst
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=nardusnacion::b5699122c58aec57a47e65a387e3841e
https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/6691
https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/6691
Autor:
Mrduljaš, Nikolina
Cilj ovog diplomskog rada bio je ispitati proteolitičku aktivnost odabranih vrsta bakterija mliječne kiseline (BMK), s posebnim naglaskom na probiotički soj Lactobacillus helveticus M92. Za proteolitičku aktivnost odgovorne su proteinaze staničn
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::6aa7a9e381017738dbe9646727b4e14d
https://www.bib.irb.hr/557263
https://www.bib.irb.hr/557263
Autor:
Vitko, Dijana
Mlijeko je namirnica bogata proteinima i osnovna sirovina u proizvodnji fermentiranih mliječnih proizvoda. Proteine u mlijeku možemo klasificirati u dvije skupine: kazein, najzastupljeniji protein mlijeka, i proteine sirutke, laktoalbumine i laktog
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::f79e78a787776a1cfe7c4e82c7cfd955
https://www.bib.irb.hr/394994
https://www.bib.irb.hr/394994