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Autor:
Anelize Correia de Morais, Beatriz Regina Ribeiro Passos da Silva, Giovanna Bovo Guth Freitas, Glenys Mabel Caballero Córdoba, Joseane Almeida Santos Nobre
Publikováno v:
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, Vol 17, Iss 105, Pp 449-458 (2023)
Introdução: As barras à base de proteínas têm ganhado destaque entre os praticantes de atividade física. Apesar da popularidade, torna-se necessário a investigação da rotulagem para viabilizar se a quantidade de proteína instituída no rót
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4346c56eacee48ddaa60b5ffbed003b7
Autor:
Clara Rodrigues, Neil Ferreira Novo, Cesar Quintão Brant, Patrícia Colombo-Souza, Carolina Nunes França, Yára Juliano
Publikováno v:
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, Vol 15, Iss 96, Pp 768-775 (2022)
Objetivo: Acompanhar a evolução do estado nutricional de pacientes hospitalizados por acidente vascular encefálico isquêmico, com presença ou ausência de disfagia, comparando o estado nutricional na internação e após sete dias por meio de m
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/699e26c4306240b387e7f2f0a7ced91e
Autor:
Jose L. Chiossone, O. Balbuena
Publikováno v:
RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, Vol 48, Iss 1, Pp 84-89 (2022)
El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto la suplementación proteica con harina de algodón (HA; 351 g kg-1 PB) a niveles de 0 (P0; Testigo), 3,0 (P1), 6,0 (P2) y 9,0 (P3) g kg-1 de peso vivo (PV), sobre el consumo de materia seca (CMS),
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https://doaj.org/article/8e15848d586e4d7f9e16b7e8731ec741
Autor:
Nivaldo Barroso de Pinho, Solange Almeida Pacheco, Katia Gomes Baluz, Henry Luiz Najman, Simma Ferman
Publikováno v:
Revista Brasileira de Cancerologia, Vol 43, Iss 4 (2022)
O objetivo deste trabalho é avaliar os efeitos do suporte nutricional sobre o estado nutricional de pacientes pediátricos hipercatabólicos, e analisar os efeitos da utilização de produtos de suporte enteral de adultos em pacientes pediátricos.
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/08fef173920e43a58b445b08ac8114e6
Publikováno v:
Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, Vol 68, Iss 3, Pp 223-235 (2021)
En la industria acuícola, se vienen desarrollando acciones encaminadas a buscar fuentes proteicas alternativas palatables y de alto valor biológico para reemplazar las fuentes convencionales. Debido al potencial nutricional de los subproductos anim
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https://doaj.org/article/ca1cdc74dd034a1bac11fb9100ada90e
Autor:
María Josefina Graciano Cristobal, Javier Germán Rodríguez Carpena, María Teresa Sumaya Martínez, Rosendo Balois Morales, Edgar Iván Jiménez Ruiz, Pedro Ulises Bautista Rosales
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 13, Iss 2 (2022)
Se evaluó el efecto de tres extractos naturales elaborados a base de especias culinarias con actividad antioxidante, sobre la estabilidad oxidativa de lípidos y proteínas, cambios de color, y calidad sensorial de carne de cerdo cocinada durante 12
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https://doaj.org/article/42db2791605842dba6fef982f94c8cc0
Autor:
Josselyn Paulina Pico Poma, Diego Sarabia, David Sancho, Pamela Pintado, Danilo Sarabia, David Landívar
Publikováno v:
La Técnica: Revista de las Agrociencias, Iss 24, Pp 73-86 (2020)
Evaluation of the quality of larval proteins of Rhynchophorus palmarum L. (Coleoptera curculionidae), through the calculation of chemical score of proteins Resumen La presente investigación se realizó con el objetivo de determinar la calidad
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https://doaj.org/article/fd1565d44d524cf8a1dd4b2e687e382c
Autor:
Naiara Menezes Bezerra, Wênia Maria Vieira Cosmo, Edsania Princelânia Xavier Nézio, Laiza Oliveira Pessoa, Dalany Menezes Oliveira, Poliana Sousa Epaminondas Lima
Publikováno v:
Revista Principia, Vol 1, Iss 49, Pp 106-113 (2020)
The food industry has sought to adapt to the trend of healthy consumption habits and, for this, it has invested in the research and production of products with functional purposes, since functional foods have proven to bring several health benefits.
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https://doaj.org/article/790087ac21e44f36978a6ca1c759aea0
Autor:
Deborah González Abradelo, Bessy V. Cutiño Ávila, Darío González Abradelo, José M. Guisán Seijas, Jorge González-Bacerio, Alberto del Monte-Martínez
Publikováno v:
Anales de la Academia de Ciencias de Cuba, Vol 12, Iss 1 (2022)
Introducción. La inmovilización de proteínas es una de las tecnologías más utilizadas para incrementar la estabilidad operacional de las enzimas y potenciar su uso en aplicaciones biotecnológicas. Usualmente, la síntesis de derivados inmoviliz
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https://doaj.org/article/70bffb561cea4848a5cc4cac2b1fe205
Autor:
Eliane Maria Ribeiro, Juliana Márcia Macedo Lopes, Ivy Scorzi Cazelli Pires, Lucilene Soares Miranda, Vanessa Alves Ferreira, Iara Ribeiro, Letícia Aparecida Gonçalves
Publikováno v:
Demetra, Vol 17, Iss 0, Pp e56992-e56992 (2022)
Objective: The aim of this work was to evaluate the protein quality and the effects of quinoa (Chenopodium quinoa) ingestion on liver, spleen and tibial length in experimental animals. Method: For analysis of protein quality and feed efficacy, a 28-d
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https://doaj.org/article/23bbabb02ceb4906b33c2cac9e11f798