Zobrazeno 1 - 10
of 226
pro vyhledávání: '"protéolyse"'
Autor:
Prabhala, Priyanka
Le cancer du poumon est la principale cause de mortalité par cancer au Canada et entraîne un taux de mortalité important chez les patients. En effet, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) indique que le cancer du poumon est la principale ca
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/1866/32262
Autor:
Dumais, Élizabeth
Un débalancement dans la régulation de la réaction inflammatoire peut entrainer un état pathologique d'inflammation chronique. Mieux comprendre les mécanismes cellulaires et moléculaires contrôlant cette réaction inflammatoire est essentiel.
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/153565
Autor:
Coulombe, Karl
Pour satisfaire l'intérêt grandissant des Québécois pour la consommation de fromage Cheddar, les transformateurs laitiers font face au défi du maintien de la grande qualité de leurs produits. Plusieurs bactéries, levures et champignons du micr
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/113884
Autor:
Nassar, Rim, Vernus, Barbara, Carnac, Gilles, Fouret, Gilles, Goustard, Bénédicte, Casas, François, Tintignac, Lionel, Cassar-Malek, Isabelle, Picard, Brigitte, Seiliez, Iban, Brioche, Thomas, Koechlin-Ramonatxo, Christelle, Bertrand-Gaday, Christelle, Hamade, Aline, Najjar, Fadia, Chabi, Béatrice, Bonnieu, Anne
Publikováno v:
Meat Science
Meat Science, 2022, 185, pp.108726. ⟨10.1016/j.meatsci.2021.108726⟩
Meat Science, 2022, 185, pp.108726. ⟨10.1016/j.meatsci.2021.108726⟩
International audience; Le déficit en myostatine entraîne une hypertrophie étendue des muscles squelettiques, mais ses conséquences sur la protéolyse musculaire post-mortem sont inconnues. Ici, nous avons comparé la dégradation des protéines
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1398::135adb6068289fe5150fd051535b78fc
https://hal.science/hal-03503780/document
https://hal.science/hal-03503780/document
Autor:
Rim Nassar, Barbara Vernus, Gilles Carnac, Gilles Fouret, Bénédicte Goustard, François Casas, Lionel Tintignac, Isabelle Cassar-Malek, Brigitte Picard, Iban Seiliez, Thomas Brioche, Christelle Koechlin-Ramonatxo, Christelle Bertrand-Gaday, Aline Hamade, Fadia Najjar, Béatrice Chabi, Anne Bonnieu
Publikováno v:
Meat Science
Meat Science, 2021, 185, pp.108726. ⟨10.1016/j.meatsci.2021.108726⟩
Meat Science, 2021, pp.108726. ⟨10.1016/j.meatsci.2021.108726⟩
Meat Science, 2021, 185, pp.108726. ⟨10.1016/j.meatsci.2021.108726⟩
Meat Science, 2021, pp.108726. ⟨10.1016/j.meatsci.2021.108726⟩
International audience; Le déficit en myostatine entraîne une hypertrophie étendue des muscles squelettiques, mais ses conséquences sur la protéolyse musculaire post-mortem sont inconnues. Ici, nous avons comparé la dégradation des protéines
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::52dd2a0fc3cf22e7e9671565ceecce44
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03503780
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03503780
Publikováno v:
European Journal of Lipid Science and Technology
European Journal of Lipid Science and Technology, Wiley-VCH Verlag, 2021, ⟨10.1002/ejlt.202000380⟩
European Journal of Lipid Science and Technology, Wiley-VCH Verlag, 2021, ⟨10.1002/ejlt.202000380⟩
International audience; Rapeseed meal proteins (RP) are enzymatically hydrolyzed using three individual proteases (Alcalase, Flavourzyme, and Prolyve) and the enzymatic mechanism is studied. Rapeseed hydrolysates are produced under controlled conditi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::918cfe722a6b7a98270e79a44146cdf7
https://hal.univ-lorraine.fr/hal-03211568
https://hal.univ-lorraine.fr/hal-03211568
Autor:
Duval, Stéphanie
Les proprotéines convertases (PCs) sont responsables de la maturation de plusieurs protéines précurseurs et sont impliquées dans divers processus biologiques importants. Durant les 30 dernières années, plusieurs études sur les PCs se sont trad
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/1866/24838
Autor:
Slimani, Samira
La dégradation des protéines, appelée protéolyse, est un mécanisme essentiel pour le fonctionnement et la survie cellulaire. Elle se fait en grande partie grâce à l’ubiquitination des protéines qui permet au protéasome de les reconnaître
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/20.500.11794/66675
Autor:
Vollet Marson, Gabriela
The valorisation of agro-industrial by-products and the search for alternative sources of protein to produce peptides are of great importance. This work proposes the development of a process enabling the production of fractions rich in bioactive pept
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______166::3d135809198dd0723680f5149315b497
https://theses.hal.science/tel-03847839
https://theses.hal.science/tel-03847839
Autor:
Halabi, Amira, Deglaire, Amélie, Hennetier, Marie, VIOLLEAU, Frédéric, Burel, Agnès, Dupont, Didier, Bouhallab, Said, Croguennec, Thomas
Publikováno v:
Journées francophones de nutrition
Journées francophones de nutrition, Dec 2019, Rennes, France. 2019
2019; Journées francophones de nutrition, Rennes, FRA, 2019-12-27-2019-12-29
Journées francophones de nutrition, Dec 2019, Rennes, France., 2019
Journées francophones de nutrition, Dec 2019, Rennes, France. 2019
2019; Journées francophones de nutrition, Rennes, FRA, 2019-12-27-2019-12-29
Journées francophones de nutrition, Dec 2019, Rennes, France., 2019
National audience; Introduction et but de l’étude Le processus de fabrication des préparations pour nourrissons (PPNs) implique des traitements thermiques, modifiant les propriétés physico-chimiques des protéines et éventuellement leur cinét
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::41ed3b7b5997a7a97ce5b3cad4770846
https://hal.inrae.fr/hal-02737534
https://hal.inrae.fr/hal-02737534