Desarrollo del proceso de obtención de polvos funcionales de uso alimentario a partir de residuos de las líneas de confección de hortalizas, caracterización funcional y evaluación de su respuesta a la digestión simulada in vitro

Autor: Bas Bellver, Claudia Isabel

Tesis por compendio
[ES] La industrialización de frutas y hortalizas genera una gran cantidad de residuos orgánicos, que perjudican el medio ambiente, los cuales están infravalorados o no se utilizan. La eliminación de estos residuos mediant

Externí odkaz: http://hdl.handle.net/10251/195107

Could Biostimulants with Plant Active Compounds Improve the Tolerance to Oxidative Stress in Prosopis alba (Griseb.)?

Autor: Ana Carolina Santacruz-García, Maria Gracia Senilliani, Adriana Teresita Gomez, Mauricio Ewens, Micaela Bravo, Siria Abraham, Mónica Azucena Nazareno

Publikováno v: Environmental Sciences Proceedings 13 (1) : 2 (2022)
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instacron:INTA

Presentado al 2nd International Electronic Conference on Forests—Sustainable Forests: Ecology, Management, Products and Trade. Online | 1–15 September 2021 The aim of this work was to explore the potential of four phytoextracts derived from speci

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fbae3556c9340bd4b247955702ab4450
https://doi.org/10.3390/iecf2021-10801

Propiedades de calidad fisicoquímica y antioxidantes de un licor artesanal de toronjil (Dracocephalum moldavica L.)

Autor: Montiel-Mart��nez, Brenda Mayt��, S��nchez-Arzubide, Madai Gizeh, Ramos-Cassellis, Mar��a Elena, Luna-Guevara, Juan Jos��, Luna-Guevara, Mar��a Lorena, Ibarra-Cant��n, Diego

RESUMEN Los licores artesanales son obtenidos de extractos de hojas, frutos, tallos, ra��ces, c��scaras, jugos de frutas y aceites esenciales. Estos productos les confieren propiedades con beneficios a la salud relacionados con la presencia d

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e4266b2049897a298c0154e13cec3644

Mulinum spinosum root extract, rich in antioxidant compounds, mitigates harmful effects in mice with diet-induced metabolic syndrome

Autor: Cecilia Cremer, Celina Scapini, Susana Ferreyra, Silvia Berruezo, Matilde de Paola, Ariel Fontana, Claudia Castro, María Belén Pérez

Publikováno v: Phytomedicine Plus, Vol 2, Iss 1, Pp 100169-(2022)
Phytomedicine Plus 2 (1) : 100169 (February 2022)
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instacron:INTA

Background: Metabolic syndrome (MetS) is a health issue with a high incidence in adult population. Using herbal medicines for the management of serious complications of MetS, such as dyslipidemia and hyperglycemia, is highly promising. An aqueous ext

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fa1d6283241e7fcc1c18c2b526e7b71a
https://doi.org/10.1016/j.phyplu.2021.100169

Mejoras tecnológicas para el aumento de la funcionalidad de antioxidantes y probióticos. Contribución a la sostenibilidad de la industria agroalimentaria

Autor: Calabuig Jiménez, Laura

Tesis por compendio
[ES] En el sistema actual de producción intensiva de alimentos surge la necesidad de considerar la sostenibilidad de las industrias agroalimentarias. En esta tesis se estudia la forma en que algunas tecnologías contribuyen

Externí odkaz: http://hdl.handle.net/10251/111829