Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"proizvodi od mleka"'
Autor:
Petrović, Jelena B.
Publikováno v:
Универзитет у Београду
Cilj ovog istraživanja bio je da se izvrši kvantitativna procena izloženosti stanovništva Srbije hemijskim opasnostima u hrani životinjskog porekla. Istraživanjem su obuhvaćeni: aflatoksin M 1 u mleku i proizvodima od mleka, histamin u svežoj
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=nardusnacion::7637282f0f27088484ea5f7fa7fc9078
http://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/151211/Izvestaj_Komisije_13574.pdf
http://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/151211/Izvestaj_Komisije_13574.pdf
Autor:
Savić Radovanović, Radoslava
Publikováno v:
33. savetovanje dezinfekcija, dezinsekcija i deratizacija, Jedan svet, jedno zdravlje, Bajina bašta, 26-29. maj 2022.
Lanac proizvodnje hrane je složen proces i rizici od kontaminacije su prisutni od početka proizvodnog procesa do dobijanja finalnog proizvoda. Cilј svakog društva i industrije hrane, kao značajne privredne grane je da obezbedi bezbednu i kvalite
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9677::8f4f1071b3a396ea3fc61601a2407f23
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2711
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2711
Autor:
Savić Radovanović, Radoslava
Publikováno v:
VII Studentski Kongres "Hrana-Ishrana-Zdravlje" sa međunarodnim učešćem, Sarajevo, oktobar 2022
Mleko i proizvodi iz mleka, zauzimaju značajno mesto u ishrani ljudi. Pored sastojaka, koji se normalno nalaze u mleku mogu da sadrže u manjoj ili većoj količini druge supstance, koje se nazivaju kontaminanti. Hemijski kontaminati predstavljaju h
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9677::2824bf81d0460fa34b4b1515058689d5
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2766
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2766
Autor:
Bulajić, Snežana, Ledina, Tijana
Publikováno v:
XXXIX Seminar za inovacije znanja veterinara, Beograd, 2018
Fermentisani proizvodi od mleka zauzimaju značajno mesto na svetskom tržištu i uživaju veliku popularnost kod potrošača zahvaljujući dobrim senzornim svojstvima, nutritivnoj vrednosti, ali i funkcionalnom karakteru. Ova grupa proizvoda se stav
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9677::fb4e9f08f3735483a61645c26c71e8fe
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2900
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2900