Výsledky vyhledávání - "prodotti della pesca"

Efficacy of treatment with HPP (High Pressure Processing) against Anisakis spp. and Norovirus in fishery products

Autor: Brutti, Andrea

I cambiamenti dei gusti alimentari negli ultimi anni hanno orientato sempre più i consumi verso prodotti freschi e naturali. L’introduzione di abitudini e specialità culinarie da altri paesi ha portato anche ad un aumento del consumo di prodotti

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______341::667c7452b8c1bdd9c783375222065c46
http://hdl.handle.net/1889/1580

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Identificazione di specie dello stoccafisso, nell'ottica dell'ispezione sanitaria di prodotto

Autor: Bertoja, Gianluca

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3657::0af57e44a803139358cf951fb742199f
http://hdl.handle.net/11577/3425179

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Rapport local: Ventotene et Mazara del Vallo Analyses et potentialités

Autor: Petrillo C.S., Maffia A.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::7c07997c98f9b90a61caba5346111b99
http://www.cnr.it/prodotto/i/159754

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ASPETTI IGIENICO-SANITARI E TECNOLOGICI DEI PRODOTTI DELLA PESCA CONFEZIONATI IN ATMOSFERA PROTETTIVA E SOTTOVUOTO, TRATTATI CON MONOSSIDO DI CARBONIO

Autor: Montagnese, M., Catellani, Paolo

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3657::b7f1a08dba88cbd9e44651c6029036a1
http://hdl.handle.net/11577/1561507

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La strada del pesce

Autor: Levi D., G. Bono, S. Cusumano, C. Badalucco, V. Giacalone, M.G. Andreoli

Publikováno v: pp.1–35, 2005

Nell'ambito del Progetto di ricerca "La strada del pesce" co-finanziato dall'UE (POR Sicilia 2000-06, misura 4.17), la Sezione territoriale di Mazara del Vallo dell'IAMC-CNR ha implementato, tra dicembre 2003 e agosto 2005, quattro sistemi semiautoma

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::0a2afd074a30243e5a3c6070602cc819
https://publications.cnr.it/doc/153239

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Presenza di solfiti in prodotti della pesca

Autor: COLARUSSO G, VOLLANO L, FABBROCILE F, MERCOGLIANO, RAFFAELINA, ANASTASIO, ANIELLO

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3730::28eaac94300965703ef5068291b703da
http://hdl.handle.net/11588/119412

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Indagine sulle batteriemie in trote d'allevamento

Autor: Giuffrida, Alessandro, Conte, Francesca Laura, Ziino, Graziella, Minniti, Antonia, Iannuzzi, Luigi

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3978::67f79f65d1bbb99e68987a92a648dc3a
http://hdl.handle.net/11570/2500617

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Effect of implementation of HACCP in food business on the microbiological quality of some fishery products (fresh products, prepared products and processed products)

Autor: CENCI GOGA, Beniamino Terzo

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3982::0fce1bd9fddf2de3303e87bde7e821bd
http://hdl.handle.net/11391/13473

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