Intégration d'une pompe à chaleur dans un procédé agroalimentaire : simulation, expérimentation et intégration

Autor: Assaf, Khattar

Les contextes énergétiques et environnementaux imposeront durablement au secteur industriel la poursuite des efforts en matière d'efficacité énergétique. La récupération de chaleur fatale sur des rejets et effluents industriels à ba

Externí odkaz: http://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00573010
http://pastel.archives-ouvertes.fr/docs/00/57/30/10/PDF/ASSAFkhattar.pdf

Study of Two-Stage-Type Electrostatic Precipitator in Axisymmetric Configuration Applied to Finely Ground Lignocellulosic Materials

Autor: Claire Mayer-Laigle, Xavier Rouau, F. Kherbouche, Lucien Dascalescu, Ayyoub Zouaghi, Noureddine Zouzou

Publikováno v: IEEE Transactions on Industry Applications
IEEE Transactions on Industry Applications, Institute of Electrical and Electronics Engineers, 2019, 55 (3), ⟨10.1109/TIA.2018.2885964⟩
2017 IEEE Industry Applications Society Annual Meeting
2017 IEEE Industry Applications Society Annual Meeting, Oct 2017, Cincinnati, United States. ⟨10.1109/IAS.2017.8101688⟩
IAS

The main objective of this paper is to develop a novel two-stage-type electrostatic precipitator to collect finely ground lignocellulosic particles. To prevent the danger of explosion of such a powdery material, ion generation and particle charging p

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2cd18b27529d8fe7b2aec70c1776c04b
https://doi.org/10.1109/tia.2018.2885964

Procyanidin—Cell Wall Interactions within Apple Matrices Decrease the Metabolization of Procyanidins by the Human Gut Microbiota and the Anti-Inflammatory Effect of the Resulting Microbial Metabolome In Vitro

Autor: Claire Dufour, Pascale Lepercq, Pauline Auffret, Pascale Mosoni, Catherine M.G.C. Renard, Philippe Ruiz, Sophie Comtet-Marre, Priscilla Bagano Vilas Boas, Jean-Marc Chatel, Carine Le Bourvellec, Romain Bott

Publikováno v: Nutrients
Nutrients, MDPI, 2019, 11 (3), pp.664. ⟨10.3390/nu11030664⟩
Volume 11
Issue 3
Nutrients, 2019, 11 (3), pp.664. ⟨10.3390/nu11030664⟩
Nutrients, Vol 11, Iss 3, p 664 (2019)
Nutrients 3 (11), 664. (2019)
Nutrients (2072-6643) (MDPI AG), 2019-03, Vol. 11, N. 3, P. 664 (31p.)

B-type oligomeric procyanidins in apples constitute an important source of polyphenols in the human diet. Their role in health is not known, although it is suggested that they generate beneficial bioactive compounds upon metabolization by the gut mic

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f1e74a9753bf103e6e47f525b0bb53e1
http://europepmc.org/articles/PMC6471247

Les procédés alimentaires : aspects technologiques et conséquences physico-chimiques sur les aliments

Autor: Renard, Catherine

Publikováno v: Université d'été de Nutrition 2017
Université d'été de Nutrition 2017, Sep 2017, Clermont-Ferrand, France
2017; Université d'été de Nutrition 2017, Clermont-Ferrand, FRA, 2017-09-20-2017-09-21, 24-30

Les procédés alimentaires : aspects technologiques et conséquences physico-chimiques sur les aliments. Université d'été de Nutrition 2017

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::cc3ec3effabb2cf911caa8ecf78149c0
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02264925/document

Outils d'aide à la décision pour la conception de procédés agroalimentaires au Sud : application au procédé combiné de séchage, cuisson et fumage de produits carnés

Autor: Raffray, Guilhem

La conception de procédé agroalimentaire est une activité complexe, caractérisée par la grande diversité des produits et des procédés étudiés, ainsi que par la disparité des contextes de production (artisanale ou industrielle). La concepti

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