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pro vyhledávání: '"preparado enzimático comercial"'
Publikováno v:
ESPACIO I+D: Innovación más Desarrollo, Vol VII, Iss 18, Pp 71-91 (2018)
En el presente trabajo se analizó la composición bromatológica de la semilla de cacaté (Oecopetalum mexicanum) y se optimizó el proceso de extracción acuoso enzimático del aceite. Los preparados enzimáticos Crystalzyme Cran y Cellulase fueron
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/949e8edb03864025ba62f325757d7b0f
Autor:
Dulce Alhelí Borraz Castañeda, Guillermo Efrén Ovando Chacón, Tecnológico Nacional de México, Rocío Meza Gordillo, Sandy Luz Ovando Chacón
Publikováno v:
ESPACIO I+D: Innovación más Desarrollo, Vol VII, Iss 18, Pp 71-91 (2018)
En el presente trabajo se analizó la composición bromatológica de la semilla de cacaté (Oecopetalum mexicanum) y se optimizó el proceso de extracción acuoso enzimático del aceite. Los preparados enzimáticos Crystalzyme Cran y Cellulase fueron
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4875b3dc7cdb8bfddcf6701f4f5d9148
https://doi.org/10.31644/imasd.7.2018.a04
https://doi.org/10.31644/imasd.7.2018.a04