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Publikováno v:
Medicina Veterinária, Vol 13, Iss 4 (2020)
A cadeia produtiva da bovinocultura brasileira vem apresentando um constante crescimento no PIB do agronegócio nos últimos três anos, devido à modernização e organização da cadeia, sustentada pela introdução de novas tecnologias, ao avanço
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https://doaj.org/article/c18994d5c1194e89b11c290c2c82e992
Autor:
Pollyana Figueiredo Alves de Souza, Amanda Carolina de Souza Amador, Fabio Raphael Pascoti Bruhn, Peter Bitencourt Faria
Publikováno v:
Ciência Rural, Volume: 53, Issue: 12, Article number: e20220678, Published: 26 MAY 2023
This study evaluated factors associated with the pre-slaughter handling of pigs in a commercial slaughterhouse located in Minas Gerais and evaluated the influence of these factors on the initial pH and temperature of the carcasses. In all, 4449 carca
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::205f9704aec727da6540327d01c5412e
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782023001200653&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782023001200653&lng=en&tlng=en
Publikováno v:
Boletim de Indústria Animal, Vol 75 (2018)
Objetivou-se avaliar a incidência de hematomas e perdas por lesões em carcaças bovinas de animais submetidos ao transporte rodoviário. Foram avaliadas 1599 carcaças quanto ao número de hematomas e 1440 quanto as perdas por lesões. O estudo foi
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https://doaj.org/article/292f764039354473bc760803352a1a6e
Publikováno v:
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 68, Iss 2, Pp 475-482 (2016)
Avaliou-se o efeito das condições ambientais da espera pré-abate na mortalidade de frangos de corte, mantidos em galpão climatizado em um abatedouro comercial. Foram avaliados 215 caminhões de transporte de um abatedouro comercial quanto ao núm
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https://doaj.org/article/c2374e6075ea4f468b405905a02998bb
Autor:
Angelo Polizel Neto, Natália Zanco, Danielly C.J. Lolatto, Paulo S.A. Moreira, Tiago Dromboski
Publikováno v:
Pesquisa Veterinária Brasileira, Vol 35, Iss 4, Pp 324-328 (2015)
Este estudo teve o objetivo de avaliar as perdas econômicas decorrentes de lesões de transporte e manejo pré-abate em carcaças de bovinos abatidos em matadouro-frigorífico inspecionado na região norte do Estado de Mato Grosso/MT, Brasil. De um
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https://doaj.org/article/54890a03b26940be937b4fb49619e016
Autor:
Sakamoto, Karina Suemi
Objetivou-se por meio deste trabalho caracterizar a influência do sistema de criação convencional de frangos de corte nas perdas produtivas desde a criação até a obtenção do produto final. Foram acompanhados 4 ciclos de produção até o prod
Publikováno v:
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 64, Iss 6, Pp 1739-1746 (2012)
Avaliou-se o efeito do período de descanso pré-abate e do sexo sobre a incidência de carne PSE (pale, soft, exudative) em suínos. Foram realizadas três visitas a abatedouro comercial, nas quais se mensurou o pH das carcaças (n=2128) aos 45 minu
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https://doaj.org/article/78dcc935941e4cda8550b7ffba4923a5
Autor:
Alexandre Oba, Alessandro Rossa, Gislaine Silveira Simões, Janaina Aparecida Aparecida Oliveira Silva, Elza Iouko Ida, Massami Shimokomaki
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias, Vol 32, Iss 2, Pp 795-800 (2011)
The aim of this work was to evaluate the influence of the management conditions and distance to a commercial plant on chicken broilers Dead on Arrival (DOA). This work was conducted in the winter and summer seasons of 2008 in a commercial plant. In t
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https://doaj.org/article/d5c6a31f5c93498d8ebd5aa47415697d
Autor:
Frederico Márcio Corrêa Vieira, Iran José Oliveira da Silva, José Antonio Delfino Barbosa Filho, Afrânio Márcio Corrêa Vieira
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 39, Iss 11, Pp 2471-2476 (2010)
This work aimed to assess the effects of preslaughter lairage time on the welfare and mortality of broilers transported in different farm-abattoir distances. It was evaluated 215 poultry transport trucks from a commercial poultry slaughterhouse from
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https://doaj.org/article/e5c9585b8e5d46eaa6514eb8514ee08b
Autor:
José Antonio Delfino Barbosa Filho, Frederico Márcio Corrêa Vieira, Iran José Oliveira da Silva, Danilo de Brito Garcia, Marco Aurélio Neves da Silva, Bruno Henrique Fernandes Fonseca
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 38, Iss 12, Pp 2442-2446 (2009)
Este trabalho foi conduzido com o objetivo de caracterizar o perfil microclimático da carga de caminhões de transporte de frangos de corte sob condições comerciais durante o inverno, por meio do monitoramento constante das variáveis ambientais (
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https://doaj.org/article/a9a9ddf927a94651ae40d1436a7f4b52