Zobrazeno 1 - 9
of 9
pro vyhledávání: '"polisakarida larut air"'
Publikováno v:
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, Vol 10, Iss 1, Pp 78-89 (2021)
Abstract Gembili (Dioscorea esculenta) is a tuber-producing plant containing 14.63% inulin, a Water-Soluble Polysaccharide (WSP). This study aims to determine the optimum point of material to solvent ratio and Microwave-Assisted Extraction (MAE) t
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7259b4dc7d234a23b8fc326347105a4c
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 9, Iss 2, Pp 121-128 (2021)
ABSTRAK Biji asam jawa (Tamarindus indica L) merupakan salah satu potensi lokal Indonesia khususnya daerah Nusa Tenggara. Ekstrak polisakarida larut air (PLA) biji asam berperan sebagai sumber serat yang dapat mengendalikan berat badan dan glukos
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6fccdde9c83a43b8a6d7a905c7037550
Autor:
Novia Nur Rosyida
Publikováno v:
Agroindustrial Technology Journal, Vol 1, Iss 1, Pp 22-32 (2017)
Kolesterol tinggi dalam darah merupakan penyebab utama terjadinya serangan jantung. Dalam penelitian sebelumnya, ditemukan suatu senyawa yang berfungsi sebagai antikolesterol. Polisakarida larut air (PLA) dipercaya memiliki fungsi sebagai penurun kol
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d1ea3c8c6542443a877cf202206f0087
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 4, Iss 2, Pp 468-473 (2015)
Ubi Kelapa atau uwi (Dioscorea alata L.) merupakan sejenis umbi-umbian yang umumnya dibudidayakan diantara tanaman hutan yg lain. Ubi kelapa dibedakan berdasarkan warna umbinya, seperti ubi kelapa ungu, kuning, dan putih. Ubi kelapa ungu dan kuning b
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b39adfae0e30465f81379ba3585855d8
Autor:
Prasetyo Sonny Saputro, Teti Estiasih
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 3, Iss 2, Pp 756-762 (2014)
Kadar glukosa darah (KGD) yang mengalir dari darah dipengaruhi oleh tingginya kandungan glukosa yang diserap dan metabolisme glukosa darah yang ada di dalam tubuh. Tingginya kadar glukosa dalam tubuh menimbulkan terjadinya penyakit diabetes mellitus.
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b783313c0a1c47e4990e66afa74622ce
Autor:
Siwi Ratna Sumunar, Teti Estiasih
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 3, Iss 1, Pp 108-112 (2014)
Produk mie saat ini sudah menjadi bahan makanan utama kedua setelah beras bagi masyarakat Indonesia. Bahan baku utama pembuatan mie adalah tepung terigu, tepung terigu juga banyak digunakan sebagai bahan dasar berbagai produk olahan pangan sehingga u
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/72a27745daf942f29418600f471b7cce
Autor:
Aulia Azizah Syamsuri, Siti Narsito Wulan, Hera Sisca Prasmita, Harijono Harijono, Kiki Fibrianto
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 9, Iss 2, Pp 121-128 (2021)
Biji asam jawa (Tamarindus indica L) merupakan salah satu potensi lokal Indonesia khususnya daerah Nusa Tenggara. Ekstrak polisakarida larut air (PLA) biji asam berperan sebagai sumber serat yang dapat mengendalikan berat badan dan glukosa darah. Tuj
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6df6ac896c710a5d28b7458de63f3674
https://doi.org/10.21776/ub.jpa.2021.009.02.6
https://doi.org/10.21776/ub.jpa.2021.009.02.6
Publikováno v:
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, Vol 10, Iss 1, Pp 78-89 (2021)
Gembili (Dioscorea esculenta) is a tuber-producing plant containing 14.63% inulin, a Water-Soluble Polysaccharide (WSP). This study aims to determine the optimum point of the material to solvent ratio and Microwave-Assisted Extraction (MAE) time need
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d700ea26141a90bfe8c7a7693d91715e
https://industria.ub.ac.id/index.php/industri/article/view/535
https://industria.ub.ac.id/index.php/industri/article/view/535
Autor:
Deni Maulida, Teti Estiasih
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 2, Iss 3, Pp 136-140 (2013)
Rata-rata sekitar 3% dari penduduk dunia terjangkit diabetes melitus. Salah satu penyebabnya adalah tidak seimbangnya pola konsumsi yang tepat. Polisakarida larut air dari gadung (Dioscorea hispida Dennst.) dan alginat terbukti mampu menurunkan kadar
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f342dbdee1614773b5f566977322fca8