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pro vyhledávání: '"polieletrólito aniônico"'
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 24, Iss 4, Pp 587-590 (2004)
A clarificação é uma etapa relevante no processo de obtenção de adoçantes a base de esteviosídeo. Neste trabalho, utilizou-se o polieletrólito aniônico (BETZDEARBORN TM F11) na decantação da suspensão do extrato cru, que possui cor escura
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::c2f9a326ce2e09079adfec941bbc7288
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612004000400018
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612004000400018
Publikováno v:
Food Science and Technology, Volume: 24, Issue: 4, Pages: 587-590, Published: DEC 2004
Food Science and Technology v.24 n.4 2004
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology v.24 n.4 2004
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
A clarificação é uma etapa relevante no processo de obtenção de adoçantes a base de esteviosídeo. Neste trabalho, utilizou-se o polieletrólito aniônico (BETZDEARBORN TM F11) na decantação da suspensão do extrato cru, que possui cor escura
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2e61b40aa684f36ecd3325bad7ca98d7
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612004000400018&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612004000400018&lng=en&tlng=en
