Zobrazeno 1 - 10
of 1 393
pro vyhledávání: '"pickering stabilizers"'
Autor:
Tang, Xuemei1,2 (AUTHOR) changhui199907@163.com, Chang, Hui2 (AUTHOR) yaoguanglong@126.com, Yao, Guanglong2 (AUTHOR), Chen, Jian2 (AUTHOR) chenjian19850702@163.com, Dong, Rongshu1,3 (AUTHOR) chenjian19850702@163.com
Publikováno v:
Molecules. Aug2024, Vol. 29 Issue 16, p3923. 15p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Molecules, Vol 29, Iss 16, p 3923 (2024)
This work aimed to investigate the feasibility of fabricating Pickering emulsions stabilized by Desmodium intortum protein isolate (DIPI) aggregates. The DIPI aggregates were formed using heat treatment, and the effects of ionic strength and pH on th
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0fd66da7c22947caa78f0f82eca1966d
Autor:
Xu, Lijing, Xu, Yaping, Hou, Shuting, Zheng, Xiaojiao, Cao, Qunluo, Chang, Mingchang, Feng, Cuiping, Cheng, Yanfen, Geng, Xueran, Meng, Junlong
Publikováno v:
In International Journal of Biological Macromolecules June 2024 272 Part 1
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Li, Xueying, Sun, Penghui, Fu, Liang, Zheng, Jie, Ou, Shiyi, Huang, Caihuan, Ou, Juanying, Zhou, Hua, Zhao, Danyue, Yang, Tao, Liu, Fu
Publikováno v:
In Food Structure July 2023 37
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.