Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"phosphorylation heat treatment"'
Publikováno v:
Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 16, Pp 59-69 (2023)
Extruded corn flour can be easily agglomerated and poses poor flavor. Previous studies have found that phosphorylation heat treatment, enzyme treatment, edible gum dry heat treatment, and composite treatment could significantly reduce the agglomerati
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/62ffe88cf5134a609c52e5be88373a30
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.