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pro vyhledávání: '"perception olfactive"'
Autor:
Victor Fraigneau
Publikováno v:
VertigO, Vol 19, Iss 3 (2019)
L’expérience d’un espace ou d’un lieu nous affecte bien plus qu’à travers nos seuls sens auditifs et visuels : l’olfaction nous fait également sentir le rythme des paysages et des milieux que nous habitons. Nous rappelons dans cet articl
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::50fdaffcec7964c4d0265951bf213604
http://journals.openedition.org/vertigo/27072
http://journals.openedition.org/vertigo/27072
Autor:
Nehmé, Léa
Publikováno v:
Alimentation et Nutrition. Université de Lorraine, 2017. Français. ⟨NNT : 2017LORR0066⟩
Ce doctorat a pour objectif de contribuer à une meilleure compréhension du lien, plusieurs fois démontré, entre odeurs et couleurs. Il s’organise en 4 parties correspondant à 4 grandes études réalisées dans différents pays, la France, le L
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______177::5a41e4fdef2e90a992c3661cfe15d970
https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01759021
https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01759021
Autor:
Nehmé, Léa
Publikováno v:
Alimentation et Nutrition. Université de Lorraine, 2017. Français. ⟨NNT : 2017LORR0066⟩
Ce doctorat a pour objectif de contribuer à une meilleure compréhension du lien, plusieurs fois démontré, entre odeurs et couleurs. Il s’organise en 4 parties correspondant à 4 grandes études réalisées dans différents pays, la France, le L
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______212::5a41e4fdef2e90a992c3661cfe15d970
https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01759021
https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01759021
Publikováno v:
Food Quality and Preference
Food Quality and Preference, Elsevier, 2017, 56, pp.225-230. ⟨10.1016/j.foodqual.2016.08.001⟩
Food Quality and Preference, Elsevier, 2017, 56, pp.225-230. ⟨10.1016/j.foodqual.2016.08.001⟩
Among lactones formed during the oxidative maturation of wines, sotolon (3-hydroxy-4,5-dimethyl-2[5H] furanone), with an odor reminiscent of nut and curry, and its low perception threshold, is known to have a significant impact on the aroma. Although
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::16f04c8f6a8c3faec7ed58e0c35ccce9
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01606005
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01606005
Publikováno v:
Flavor : From Food to Behaviors, Wellbeing and Health
Flavor : From Food to Behaviors, Wellbeing and Health, 299 (1st Edition), Elsevier, pp.430, 2016, Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 9780081002957
Flavor. (299), 2016, 57-100
Flavor : From Food to Behaviors, Wellbeing and Health, 299 (1st Edition), Elsevier, pp.430, 2016, Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 9780081002957
Flavor. (299), 2016, 57-100
International audience
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::81e2278674aa9da94c6c5cfa9b0a4702
https://hal.inrae.fr/hal-02799104/document
https://hal.inrae.fr/hal-02799104/document
Autor:
Pajot, Edith
Publikováno v:
L'Humanité Dimanche 16 au 29 juin 2016, 68-69. (2016)
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1582::c731f346c94747278d9b96ab26e0bd01
http://prodinra.inra.fr/record/366394
http://prodinra.inra.fr/record/366394
Autor:
Bombail, Vincent, Barret, Blandine, Guilloteau, Laurence, Leterrier, Christine, Nielsen, Birte
Publikováno v:
2016; 50. Meeting of the International Society for Applied Ethology (ISAE), Edinburgh, GBR, 2016-07-12-2016-07-16
50. International Society for Applied Ethology Congress (ISAE 2016)
50. International Society for Applied Ethology Congress (ISAE 2016), Jul 2016, Edimbourg, United Kingdom. 2016
50. International Society for Applied Ethology Congress (ISAE 2016)
50. International Society for Applied Ethology Congress (ISAE 2016), Jul 2016, Edimbourg, United Kingdom. 2016
absent
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e0881f62f03580732ae03f3d31e1c47f
http://prodinra.inra.fr/record/366380
http://prodinra.inra.fr/record/366380
Le parfum des mots : étude phénoménologique de la trame olfactive dans trois romans de Lise Tremblay
Autor:
Vicuna, Emma
Cette thèse de maîtrise est une analyse thématique des odeurs telles qu’elles se présentent dans les trois premiers romans de l’écrivaine québécoise Lise Tremblay : L’hiver de pluie (1990), La pêche blanche (1994) et La danse juive (199
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::448e173612099b96654e600862f60e3a
Autor:
Lassave, Jérôme
Publikováno v:
Organes des sens. 2015
Introduction: Endoscopic transsphenoidal pituitary adenoma surgery is currently considered a minimally invasive approach. Few clinical studies have examined the rhinologic outcomes following this surgery. This study aims to evaluate the rhinologic qu
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2592::885af2b3f8f0ebcf1457e853c80b77fb
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01216601/document
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01216601/document
Autor:
Brecheteau, Carole
Publikováno v:
Sciences cognitives. 2015
The number of premature births increasing every year, the coverage of the premature newborn children becomes a concern of public health. The immaturity of the various systems generates disorders of the oral character delaying the food autonomy. The s
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2592::cbedcf0413e728f6c0fe1c82918851f2
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01224176
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01224176