Zobrazeno 1 - 10
of 127
pro vyhledávání: '"organoleptische kenmerken"'
Autor:
A.A.M. Poelman
Vegetable intake of children is well below recommendations in Australia and in most other western countries. Vegetables are the food category least liked by children. As acceptance is a key driver of intake, strategies are needed to increase children
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bb1f85cb2e789c99931c01cd0ba93ce5
https://doi.org/10.18174/378378
https://doi.org/10.18174/378378
Publikováno v:
Dendroflora. 42:26-87
Plantengeuren spelen een belangrijke rol in ons leven. Desondanks is de eigenschap geur jarenlang miskend en verwaarloosd bij de selectie van nieuwe cultivars. PPO Bomen deed onderzoek naar geur bij een groot aantal boomkwekerij-gewassen. In dit arti
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dris___00893::41e512ded5bd805608b7e63171662dd2
Publikováno v:
Voedingsmiddelentechnologie. 31:10-14
Het gecombineerde proces van magnetronbehandeling en onderdompeling in kokend water is een snelle methode voor de productie van stevige aardappelschijfjes die niet bruin kleuren bij blootstelling aan de lucht
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dris___00893::92cc174d016ed267dc96ea89a7d1cab9
Publikováno v:
De Champignoncultuur. 41(8):277-285
Het versterken van de positie van Nederlandse champignonbedrijven is nodig om de afzetmogelijkheden te verruimen. Drie deelprojecten zijn genoemd die in het kader van de afzet worden uitgevoerd. Het eerste dat gaat over de karakterisering van smaak,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dris___00893::136d412cbdee2a247c13cfa4d87c62ce
The programme 'Boars Heading for 2018’ is an initiative by the Dutch pork production chain represented in the Stop Castration steering committee. The report compiles 50 individual studies from a research programme that was carried out over a five-y
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dris___00893::5a910dee200962c0c7e5a7767f1e40d5
Autor:
Backus, G.B.C., de Smet, A., van Wagenberg, C.P.A., Valeeva, N.I., Tacken, G.M.L., Kornelis, M., Snoek, H.M., van den Broek, E.M.F., Immink, V.M., van Haaster-de Winter, M.A., van der Peet-Schwering, C.M.C., van der Fels, J.B., van Riel, J.W.
The programme 'Boars Heading for 2018’ is an initiative by the Dutch pork production chain represented in the Stop Castration steering committee. The report compiles 50 individual studies from a research programme that was carried out over a five-y
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a5c901fac7e84158ee90c928ce12c3da
https://research.wur.nl/en/publications/boars-on-the-way-results-of-the-5-year-dutch-research-programme-b
https://research.wur.nl/en/publications/boars-on-the-way-results-of-the-5-year-dutch-research-programme-b
Publikováno v:
Voeding. 56(1/2):29-33
Het meten van biochemische parameters voor het vaststellen van de versheid van schol, tong en haring
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dris___00893::736beb9e896ef5258ea24c98543a2dfc
Publikováno v:
Voedingsmiddelentechnologie. 28(21):26-29
Het identificeren van belangrijke geurcomponenten van voedingsmiddelen met behulp van gaschromatografie
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dris___00893::76a878a8337ea2ec081a3bf9b2dc780a
Crispness is one of the most important sensory characteristics of crispy bread, because consumers associate crispness with freshness, wholesomeness, and quality. This sensory sensation, however, is lost within a few hours after baking, because of a f
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dris___00893::7b1a3d2b32aee6e040331b432ecb1666
Autor:
Hirte, A.
Crispness is one of the most important sensory characteristics of crispy bread, because consumers associate crispness with freshness, wholesomeness, and quality. This sensory sensation, however, is lost within a few hours after baking, because of a f
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9db01fe42e1c6f82fdb47dfd86aaa933
https://research.wur.nl/en/publications/extending-crispness-a-systematic-approach-to-controlling-water-mi
https://research.wur.nl/en/publications/extending-crispness-a-systematic-approach-to-controlling-water-mi