Výsledky vyhledávání - "oli d'oliva verge"

Effect of Agronomic and technological factors on the formation of ethyl esters in virgin olive oil in Catalonia

Autor: Boudebouz, Abdelaziz

Publikováno v: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
Repositori Institucional de la Universitat Rovira i Virgili
Universitat Rovira i virgili (URV)
TDR. Tesis Doctorales en Red
instname

El contingut dels èsters alquílics dels àcids grassos (Fatty Acid Alkyl Esters, FAAEs) i especialment el dels èsters etílics (FAEEs), han estat proposats recentment com marcadors de qualitat, frescor i bon maneig de les olives durant la producci

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::8688a3b762a7d67f6b0347f788311aed
http://hdl.handle.net/10803/672420

Zobrazit plný text záznamu

Nutracéuticos derivados del aceite de oliva como posibles herramientas terapéuticas en angiogénesis

Autor: Huergo Iglesias, Estefanía

Publikováno v: O2, repositorio institucional de la UOC
Universitat Oberta de Catalunya (UOC)

El cáncer es una de las principales causas de muerte a nivel mundial, lo que implica poner el foco en su prevención, detección temprana, diagnóstico y tratamiento. La inhibición de la angiogénesis se ha convertido en una estrategia clínica ant

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::630af8c75e3a622299a743b9b46661f5

Zobrazit plný text záznamu

Pla de social media per al llançament d'un oli d'oliva verge extra de les Garrigues

Autor: Masip Pujol, Joanna

Publikováno v: O2, repositorio institucional de la UOC
Universitat Oberta de Catalunya (UOC)

Avui en dia les xarxes socials han esdevingut una de les plataformes més importants per a les empreses. Tanmateix, la presència del sector de l'oli de les Garrigues encara és escassa en aquests canals. Les cooperatives locals són reticents a la i

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::cd6864a411adc06454e853fd19cc6b97

Zobrazit plný text záznamu

Dissertation/ Thesis

Mejora de las características tecnológicas y de los perfiles sensorial y nutricional de un producto de panificación mediante la formulación con aceite de oliva virgen

Autor: Gimeno Montoya, Maria Teresa

Publikováno v: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa).

A la primera part d’aquesta tesi doctoral s’ha portat a terme l’anàlisi de composició bàsica de 16 productes flequers i de brioixeria tradicionals de la província de Lleida. Els resultats obtinguts indiquen que existeix una gran variabilita

Externí odkaz: http://hdl.handle.net/10803/109210

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání