Zobrazeno 1 - 10
of 7 680
pro vyhledávání: '"off-odor"'
Publikováno v:
Shipin Kexue, Vol 44, Iss 21, Pp 330-350 (2023)
The plant milk market has a promising future and flavor is a critical quality attribute of plant milk. The good flavors of plant milk such as milky, fruity, nutty, and cereal-like aromas are well-liked by consumers, while the undesirable flavors such
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/75ac154c0dd14cefbf626e825eb449c9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Hu, Tong, Zhu, Jinhui, Chai, Yinghan, Qiao, Pei, Yi, Kuixin, Li, Shiwen, Liu, Renjie, Zhong, Weihong
Publikováno v:
In LWT 1 October 2023 188
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Liang, Jiaqi, Shalaby, Nouran, Rigling, Marina, Wagner, Tim, Heimbach, Julia, Fries, Alena, Kohlus, Reinhard, Zhang, Yanyan
Publikováno v:
In Food Research International December 2022 162 Part B
Autor:
Wen, Yun-Qi, Xue, Chang-Hu, Zhang, Hong-Wei, Xu, Li-Li, Wang, Xiao-Han, Bi, Shi-Jie, Xue, Qian-Qian, Xue, Yong, Li, Zhao-Jie, Velasco, Joaquín, Jiang, Xiao-Ming
Publikováno v:
In Food Chemistry 15 March 2023 404 Part B
Publikováno v:
In Food Control February 2023 144
Publikováno v:
Advances in Food & Nutrition Research; 2024, Vol. 108, p113-134, 22p
Autor:
Sun, Liangge, Lv, Jingxiu, Liu, Yu, Zang, Mingwu, Li, Pengpeng, Wang, Daoying, Zhu, Yongzhi, Xu, Weimin
Publikováno v:
In Food Chemistry 30 November 2022 395